我家的肉馅总是消灭的很快 广式糯米烧麦 生煎锅贴 图文+视频

我家的肉馅总是消耗的很快，今天准备了一包肉馅和 一盒 饺子皮 ，糯米烧麦是南方人的经典早餐，锅贴是北方人的喜欢程度不亚于饺子

 先来个成品图，这个是生煎

 

 

 

 

看着是蒸的广式糯米烧麦 ，藕丁脆的，玫瑰香肠是甜的，味道好极了

 

 

 

这个是刚包好的样子，今天是芹菜馅的，芹菜切得大颗粒，嘴里很体验到浓烈的芹菜味，可以换成其他口味的，随意调整

 

用小火慢煎就能做出底部金黄脆底，沾上酱汁，别提有多好了

 

 

 

放了醋，蒜蓉 和 油泼辣子

 

 

 

茶叶的碎碎念：

 

我用的是偏厚的饺子皮，吃起来口感硬朗，不喜欢硬的口感的可换成薄的云吞皮，稍微减少蒸煮的时间

 

糯米烧麦的食材可以随意搭配，胡萝卜青豆这种颜色鲜艳的搭配应该也会错的

 

还有 判断锅贴的火候的方法，可以晃动锅子，看看他们有没有动，没有粘在锅底就是差不多了，小火慢慢来