椰蓉面包卷 含有椰蓉椰丝 ，会发面就会做，好吃看的见 （图文+视频）

每次做这款面包的时候，孩子们都很激动，好吃，好香又有些好幸福的味道！

 

直接上做法！不用出膜，简单容易上手！会发面就会做！

 

 

 

 

直接上做法！不用出膜，简单容易上手！会发面就会做！

 

 

 

 

 

椰蓉面包卷的面包胚所需材料：

Milk 牛奶 200g

Yeast 酵母 5g 

Salt 盐 3g

Egg 鸡蛋 1颗

Butter 黄油 40g （第一次发酵好了再放）

Sugar 糖 25g

 

椰蓉馅儿的材料有：

Coconut powder椰蓉50g

Flaked Coconut 椰丝 25g

Condensed milk 炼乳 10g

Dry milk powder 奶粉 8g 

Sugar 糖 40g

Egg Yolk蛋黄 2个

 

 

 

 

面包胚发酵到两倍大的时候，加入软化的黄油！

 

 

 

 

 

 

取一半的面团，铺上椰蓉椰丝

 

 

 

 

 

 

今天我用的椰蓉是自己搅打的，椰蓉的吸水性能可能不一样，如果蛋黄糊太稀，可以继续加椰蓉，如果太稠，可以加蛋黄！  

 

 

卷起切块，刷蛋液，撒入椰丝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

预热好烤箱以后，放入面包，350F，17-20分钟，刷了两层蛋液，留意观察自家烤箱温度，避免表面上色过多！

 

刷蛋液的技巧（取一个蛋黄，加入几滴水稀释以后，用刷子刷上一层薄薄的蛋液，每次使用刷子前刮一刮多余的蛋液）

 

 

 

 

 

好吃看的见的椰蓉面包卷，有椰蓉，椰丝，浓浓的椰香和奶香，今天用到的时候蛋黄，下期我们用剩下的蛋清来做脆皮椰球，敬请关注，谢谢大家！