吃惯了烤鸡腿，来换换 薄荷鸡腿 先煎后卤 若有似无的薄荷味将最后一点油腻吹拂干净 （视频+图文）

吃习惯里烤鸡腿，今天换上舒爽清凉的薄荷鸡腿，新鲜出炉的鸡腿红润酱香甜美，包裹的鸡肉有嫩有鲜，咸中回甜的滋味，推荐给大家

 

这里的薄荷，分两拨，一多半和鸡腿一起入锅，留些装盘点缀

 

先准备好所有的材料：如图

 

 

讲材料放入锅子炒出香味

 

 

采用先煎后卤的方式，煎的目的是让鸡肉收紧，后面卤起来 软儿不烂

 

 

最后淋入卤汁，装盘即可享用了

 

 

 

Ingredients 薄荷鸡腿所需食材用量：

Mint 薄荷 50g

Dark soy sauce

老抽 1/8 cup

Oyster soy sauce 蚝油 2 汤匙

Green onion 葱段 3颗

Ginger 5g 生姜

Garlic 蒜 5颗

Rock sugar 2 小快

Soy sauce 生抽 2 汤匙

Onion 洋葱 15g

Tomato 西红柿 20g

八角 一整颗

香叶 3勺

水淀粉: 1/3 cup 水 1 汤匙的淀粉 corn starch