2021 (241)
2022 (436)
2023 (328)
最近钻研营养学,把从前不以为然的grocery shopping当成了周末最期待的娱乐项目之一LOL。因为锁定了有机整全食物,每次直奔蔬菜,水果,谷类专柜,非常高效。我们村没有whole food, trader joe's, 所以要跑两家店-Kroger, Schnucks, 才能买够量和种类。好在顺路,小城从来不堵车,现在也都是self-checkout, 挺省时间。
今天专门研究了鸡蛋,那么多名词cage free, organic, pasture raised, all nature, 很多陷阱。这周非常忙,明天开始又要值班,所以比较快地看了一些文章和食品,先简单粗暴地定下来Vital Farms 的pasture raised(农场饲养鸡蛋)。除了价钱贵,其他没有什么劣势。这些鸡白天都在外面溜达,吃草,吃虫,但是也会吃一些饲料。一盒12个,$7.99, 真贵。好在鸡蛋不是无上限开放吃的东西,一周10-12个,两个人足够了,每天蛋费每人不到$1, 可以接受。这样的鸡蛋,蛋黄颜色深一些,蛋壳也更硬,吃起来很香。仔细看了盒子上的说明,打算以后吃鸡蛋,要完全煮熟,没有“糖心”的,因为生的蛋黄有风险。上网查了Vital farms的背景,很有规模和可信度。以前也吃过本地农民家里鸡下的蛋,但是还是认为企业有规模,有USDA的各种认证更可靠一些。买了高质量鸡蛋,就不再买成盒的蛋清,不必那么麻烦,也省钱。这周两个人的菜钱100刀。