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什么情况下的你爱吃甜食?

(2021-08-07 18:18:02) 下一个

多数人先天就喜欢吃甜食,这个受基因影响,我们亚洲人喜欢咸的多一些,欧美人种对甜食更加偏爱。口味可以培养,比如苦的,酸的,辣的,第一次不喜欢,以后慢慢习惯了就喜欢上了。比如咖啡,苦瓜,泡菜。

如果你特别依赖甜食,那也许和睡眠有关。2020年行为科学杂志发表文章,24个健康人: 使用随机交叉设计(5 小时睡眠与 8 小时对照)检查急性睡眠减少对甜味偏好、食欲和食物摄入量的影响。 连续睡 三晚5 vs. 8小时/夜。参与者在第 4 天进入实验室进行测试。 空腹血液测试以测量活性生长素释放肽和瘦素水平 (ghrelin and leptin)。同时 提供五种不同浓度的蔗糖溶液来评估甜味偏好。睡眠减少后,甜味偏好激增 (12->20%糖水)。睡眠减少后活性生长素释放肽增高,能量摄入量增加,而且主要来自碳水化合物。所以如果想摆脱对甜甜圈的依赖,就早点放下手机睡憨憨!

一般建议成年人每天睡7-9个小时,如果你60+,恭喜,你可以少睡一个小时啦。现在人睡得越来越少,因为很多人只有早晚的时间才安静,没有打扰。还有现在的全球经济文化24/7,什么时间都有好玩的,热闹的. 

我每个月有那么几天特别想吃巧克力。睡得少的日子里倒是不怎么嗜糖,反而嗜苦,估计没有嗜糖基因。LOL

ref: 
Acute Sleep Curtailment Increases Sweet Taste Preference, Appetite and Food Intake in Healthy Young Adults: A Randomized Crossover Trial

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