尚食厨房
客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
正文
这是一款独具特色的低碳健康美食，可以加入您的瘦身菜单。
豆腐 1 块、茄子 半个、鸡蛋 3 个、 胡萝卜 半根、 面粉 1/2 杯 （约75克）、 香菇 4 朵 、鲜柠檬汁适量、 盐 1 茶匙 + 1/4 茶匙（腌茄子）、 葱花儿适量
还可以加自己喜欢的青菜 想吃荤的可以加点儿火腿丁
茄子去皮切成丝先腌一下
拌成一碗糊糊，面少了易碎你团不成饼，面多了可不是我的主意，您慢慢放着看，我有具体量再描述拦里。
上锅煎熟
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