春天的味道

刚刚才过了正月十五，春天就来了。

清晨，我独自去对岸的树林散步，发现林子里的野草居然已经发青，有的还长得非常茂盛。不经意地看了一眼，里面竟然有我认识的苜蓿头，禁不住，一下子勾起了我的搀虫，也引起了我童年的回忆。

小时候，每到初春，奶奶常常会在某个星期天的下午，让我们几个小丫头去赭山脚下挑野菜。那可是我们最高兴的时候，我们可以名正言顺的在野地里疯玩，直到天晚才回家也不怕妈骂。

野菜挖回来后，奶奶立即把里面的马兰头、枸杞头、苜蓿头、荠菜等各种野菜分类清理。因为好认，我们挖回来最多的是苜蓿头。奶奶把这些野菜摘洗干净后，通常的做法是凉拌：坐上锅、烧开水，把菜汆一下，凉水浇透了，细细地剁碎了，放进大碗里，油、盐、酱，醋、糖、每样少许，再来点味精和麻油，拌匀了，又鲜又香，好吃的不得了。如果挑的荠菜多，奶奶还会包荠菜饺子，让全家大小每人来几个尝鲜。

奶奶把这时候吃的野菜叫做：“吃春”。这春，我们家每年都要吃个一、二次。

想到这里，口水都要出来了！

赶紧回家拿个小铲子、塑料袋，返回去，挖了满满一袋苜蓿头回家。

回来后，摘洗干净，凉拌拌，再加点“老干妈”。得！

挑一勺让老伴尝尝。老伴说：“呦，还真有春天的味道！”