小费变味了

除夕那天晚上，老伴儿不想做饭了，我又忙着看球，不要出去吃。本来就没有一点年味儿，家里就两张嘴，吃不吃年夜饭实在是无所谓。但毕竟是个节日，更是个借口打打牙祭，就在网上订了几个泰国菜。

这家泰国餐馆是新开的，离家很近，光顾过一次。他们的木瓜沙拉很爽口，就要了一份。过年吃鱼，天经地义，一看价钱，吓了一跳。平时是绝对不会花30块钱吃一条鱼的，可是大过年的就不能再抠门了，不吉利。菠萝炒饭是泰国风味的主食，外加一道普通的炒菜，今年的年夜饭就能对付过去了。

球赛正热火朝天，急忙扫了一眼菜单总额，84块，心里激灵了一下，够贵的。没多想，下了订单。一会儿球场休息，看到信箱里餐馆送来了确认信件，已用信用卡支付，35分钟后取货。仔细看才发现，这84块里包括9块小费。心里琢磨着，我并没有要求送货，怎么会收取小费呢？

到了餐馆，一大包饭菜已经准备好了。脑子里还在为9块钱小费跟自己过不去，就问服务员是怎么回事。服务员不知所云，找来老板娘，听了我的抱怨后，说小费是给厨房的打工仔。我跟她理论，问题不是小费给谁，而是我根本就没有给小费，怎么会收9块钱小费。老板娘这才说出真相，网上的软件会自动计算小费，打入总额。顾客可以点击一个不显眼的按钮，随意更改小费数额。以前点外卖好像没有“被收取”小费啊？吃个哑巴亏，只好卖乖认错，吸取教训。老板娘还不错，见我态度好，又是回头客，也不值得为了9块钱失去一个顾客，就从自己的腰包里拿出9块钱给我，嘱咐下不为例，让我大年三十感动了一回。

无独有偶，几天后看到美联社发表的一篇文章“Is tipping getting out of control?”

As more businesses adopt digital payment methods, customers are automatically being prompted to leave a gratuity — many times as high as 30% — at places they normally wouldn't.

看了文章，大声叫好，正是我的经历。除此之外，文章还指出许多乱收小费的现象。小费已经变味儿了，处处是陷阱。撰此杂文，普告同胞，小心不要让软件替你付了小费。

至于那顿年夜饭，木瓜沙拉很爽口；菠萝炒饭量很足；炒菜糊弄人，没有泰国特色，味道跟普通中国外卖饭馆的一样，平淡无奇；那条30块的鱼，一尺来长，炸得又脆又香，浇上鱼汁，很好吃。阿Q精神作祟，因为要回来了9块钱，那鱼也不觉得那么贵了。

 

[pltc63]

受小费就是美国的一个恶习！

[hagerty]

前一阵去一个中餐馆吃完结账时店员拿着手持式的刷卡机到桌前直接刷卡，然后把那个刷卡机递给我。我一看小屏幕上好几个设定好的小费选项让我选，最少的是税后18%。我倒是没犯晕，直接按了最下面的other 键，果然出了新屏幕我可以自己敲数字。输入了大概税前15%的样子。我以前经常付税前20%的。他们这种收钱的方式真让人不舒服。

[圆老扁]

我们加拿大很有名的自助中餐。小费老板都收了，每天给员工两三块。还好工资是安当地最低工资给的。估计股东们小费收入比营业收入还多。

[start2020]

我自己打过工，所以小费都给的很多，但是现在这种变象强制小费的做法真的很过分。就是点外吗自取也给加20%，而且小费应是针对服务质量，现在还没吃，就要小费，很过分，感觉亚裔店多是如此。

[选民]

不仅 takeout 要收小费, 现在连新的 收信用卡的 touch screen Vending machine 也有小费选项, 而且 default to 15%.

[翘摇]

小费制度确实不合理。应该把服务费直接计入要价里，以确保服务人员拿到应得的劳动报酬。另一方面，明码标价，没有隐形费用，对顾客也是更公平。

[ilovefriday]

小费真是恶习，因为小费的存在使得餐馆业主可以理直气壮地给员工开出最低工资，把员工一部份薪资的责任让顾客承担。

[笑薇.]

以后要注意了，怎么take out 还收小费？感谢分享。

[笑薇.]

小费源于奴隶制度，funding father第一次制定薪水制度时有过许多讨论，最终还是留下了。有学术价值的相关讨论文章应该可以找得到。