2019 (77)
2020 (69)
2021 (110)
2022 (117)
2023 (112)
2024 (100)
去年开始对蘑菇感兴趣,在野外采能吃的野生蘑菇,味道都很鲜美。吃野生蘑菇要十分小心,避免过敏或中毒。儿媳妇看我对蘑菇感兴趣,过圣诞节的时候,送我一个很特别的礼物-蘑菇种植包。按照说明,放入冰箱,可保存6个月。今年开春,开辟了一小块地,撒上稻草和木片,把含蘑菇孢子的木屑掺在里面,期盼着一两个月后收获蘑菇。
这种蘑菇叫wine cap,是蘑菇里比较容易养殖的一种。也看了一些视频,没有什么特殊生长条件。一个月过去了,不见动静。两个月过去了,出了两颗蘑菇。还没长大,就被鼻涕虫和很小的蛆虫吃掉了。心想,再有蘑菇出来马上就摘,谁料再也不见蘑菇出来了。到如今,已经快五个月了,只好宣布,种蘑菇彻底失败。
分析原因,可能种植包过期了。按照说明,种植包可以保存6个月,圣诞节收到的时候,也许已经过了一两个月,6个月的期限应该是四五月份。今年春季来的很晚,到了四月天气还很寒冷,所以到了五月中才种下去,说不定已经过期了,蘑菇孢子都死了。
另一个原因,可能是蘑菇还没长出来,就被虫子吃掉了。也不排除被松鼠吃掉,但可能性不大,应该会留下痕迹,不会吃得片甲不留。另外,今年夏天有一个月持续高温,也许浇水不够。蘑菇生长的最佳环境是潮湿阴凉,我的那块巴掌大的地可能阳光太充足了。
女儿见我蘑菇地里不长蘑菇,给了我两包室内养殖包。非常简单,每天喷一点水,只见蘑菇疯长。一包是猴头菇,另一包是黄金菇。这两种蘑菇都很少能在超市买到,偶尔可以在农贸市场看到。这也是我对野生蘑菇感兴趣的原因,采到的蘑菇在超市买不到。
今年继续在野外采蘑菇,去年采到的鸡冠菌和秀珍菇,今年在同样的地方又长出一大片。今年还采到“蜜菇”(honey mushroom)和“虾菇”(shrimp of the woods,不知中文是什么,自己瞎起了个名字),都有自己独特的味道。
以前写过蘑菇博文,感谢大家留言,警告自己不要乱吃野生蘑菇。采野生蘑菇主要并不是为了吃,而是一种爱好,去寻找、辨认、学习,看到好看的蘑菇去欣赏。要吃的话,一定会小心。