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成都,2020见

(2019-12-30 20:27:00) 下一个

一座城,历经三千年,行不更名坐不改姓,这,是成都!

每年都要回成都。有很多的理由可以让你想去成都走一趟。理由其一,公认的,吃在成都。

在成都,一条长长的街道两旁,餐馆饮食店一家挨着一家。与霸气的独占半条街的知名火锅连锁店相邻,可以是悠然自得小本经营的各色小店,肥肠粉,麻辣烫,水煮鳝鱼老腊肉,红油抄手豆花饭。让你吃得“冒椒火辣”, 酣畅淋漓,回味悠长。吃客各有所爱,老板也各挣各的钱。

那一条条民居的巷子里,临街居民的住所,也成为私家餐馆的聚集地。从招牌到菜品,主人各显神通。成都人的闲适,幽默,智慧,文气,尽在其中。酒香不怕巷子深。约上亲朋好友,享受私房菜定制,喝酒冲壳子,有味有料。偶见一牌匾,上面写着:美食是路过的风景,是最温暖安静的相守。舌尖上的成都。

文殊院宫廷糕点,真正老号,门脸上大大的牌子上写道:创始于乾隆年间,入住文殊院街二十四年,天天排队。接着还补上一句:一直被模仿,从未被超越,我们不一样。每次回成都,我一定会骑自行车去文殊院走一趟,铺面前耐心排上小半个时辰,买上一大堆椒盐牛舌鲜花饼。

八零后九零后们,留守着传统,拥抱着未来。玉林西路上的那“一口芝士”小店,各种配料的浓郁芝士配上一杯野生滇红,如此和谐,给椒盐麻辣的市井生活,带来别样的感受。桐梓林的那位小哥,坚守着一份信念,让咖啡的醇香,飘荡,流淌。

时至中秋,一打电话老妈就会在电话的那一头重复地告诉我,云腿月饼留在冰箱里,还有玫瑰馅的,等你回来吃。一入冬,电话里母亲唠唠叨叨地说她在菜市场挑选了半肥瘦的猪肉,请人做了很多的香肠和腊肉,麻辣味,知道我喜欢,跟我讲会放在冷冻层,等我回去吃。那蒸熟后的腊肉,切片,色泽鲜亮透明,口感肥而不腻,实乃佳肴。香肠腊肉,记忆里年的味道,成都人过年坚守的餐桌上的必备下酒菜。

院子里的老榕树,静静地立在那里,庇荫挡雨,年轮里留下来来往往人们的印记。老房子老家具,几十年的蓝色沙发布套已经洗的发白。

每年都要回成都,家在那里。

成都,送上祝福,2020见!

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阅读 ()评论 (7)
评论
广西人山西人 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 就是,成都小吃也是名片:)谢谢!
广西人山西人 回复 悄悄话 回复 'workforwal' 的评论 : 哈哈,既非南下,也不在美国,博客名就是博客名,无需联想哈。谢谢留言。
水星98 回复 悄悄话 我也很怀念成都小吃。
广西人山西人 回复 悄悄话 回复 '沔阳木匠' 的评论 : 呀,对头,理由其二,访问都江堰:)。谢谢!
workforwal 回复 悄悄话 从笔名上看。似乎是南下干部子弟。即然如此喜欢成都干吗留在美国?
沔阳木匠 回复 悄悄话 更正:新津,麻将。
沔阳木匠 回复 悄悄话 谢谢分享。成都享万世丰盛安逸, 要归功于李冰父子和诸葛丞相。不过文革中也有江津老乡逃荒到湖北。安逸生活需要有那么一点随机性的小刺激,所以成都人爱打麻。
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