素颜喜鹊

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连皮带籽南瓜汤!

(2021-10-11 01:30:30) 下一个

  又到了深秋南瓜最美味的季节。除了用南瓜煮粥,做馅儿,最营养,无油,却又香醇浓厚的南瓜汤,才是最值得做一次的。

材料:北海道南瓜1/8(连皮带籽),洋葱,生的美国大杏仁,盐,胡椒粉。

做法:先把南瓜蒸熟,再将切碎的洋葱煮熟,放入盐和胡椒粉。

          将煮熟的洋葱汤倒入破壁机,加入煮熟的南瓜打90秒即可。食用时放入葱花,或者放入黑芝麻和松子仁。南瓜皮和南瓜籽都有非常好的营养。这样的汤也是最美味的全食物营养汤,南瓜籽含有鲜美的蛋白质,脂肪,含铁和其他微量元素。

 

南瓜也可以和蔬菜一起蒸来吃,但是这样就吃不到营养价值最高的籽和瓤了。多种多样的摄入方法,会让餐桌丰富多彩,变换一下酱汁,更是有不一样的口感。既简单又少油无糖,既可以是主食也可以是菜肴。想减肥的用南瓜代替主食,想增肥的南瓜也是最美味的菜肴。每次去北海道都会背回来很多的南瓜,安检时会让检查员露出灿烂的笑容。

  健康的身体,是每时每刻的需要。愿我们每一个秋季,都拥有一个丰富的多彩的主题菜肴,这样的生活才更有希望。一起期待冬季,在一个大雪纷飞的日子里,我们喝一杯茶,感受一份宁静,一个无忧的温馨日子。

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阅读 ()评论 (10)
评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '赛吉' 的评论 : 皮是能吃的。即使有农药也不会用在南瓜上,一般会喷在叶子上。南瓜是不招虫子的,基本不会有农药。可以放心食用的。实在担心就不放皮吧,一样有营养好喝。
赛吉 回复 悄悄话 南瓜汤营养健康又好喝,我也要试试。
不过每次都纠结南瓜皮能不能吃?不是说有农药所有皮都不要吃吗?
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 问好菲儿!这个南瓜汤非常的营养,也好喝,特别是南瓜籽的清甜油润,非常的细腻口感好。就是颜色没有去皮去瓤去籽的好看,也算不难看了。
菲儿天地 回复 悄悄话 这个应季的菜一定要做起来,谢谢喜鹊!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '东村山人' 的评论 : 问好东村山人!现在正是南瓜好季节。特别是北海道南瓜,口感好,南瓜子油香油香滴,配上一点美国大杏仁的香味,打好的南瓜汤油亮喷香。非常好喝。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '我爱栀子花' 的评论 : 谢谢栀子花!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 问好亮亮妈!谢谢鼓励!
东村山人 回复 悄悄话 喜鹊很会做啊!学习了!
刚好买了一个南瓜,试试看。
我爱栀子花 回复 悄悄话 做的真好!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 非常好的一道汤,问好喜鹊,视频做得漂亮。
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