【温馨煮艺】腐乳空心菜

【温馨煮艺】腐乳空心菜 

 

材料：

 

空心菜：600克；

大蒜：半头；

食盐：适量；

腐乳：半块；

食用油：适量；

鱼露：少许；

 

 

做法：

 

空心菜摘洗干净，沥水备用；大蒜切蒜碎；腐乳加少许腐乳汁搅拌成腐乳泥； 

起油锅少量底油，开大火，油热后下大蒜碎爆香；接着下空心菜翻炒，加少许食盐、鱼露翻炒一下；接着下腐乳泥翻炒；待空心菜炒熟即可出锅装盘；

 

小贴士：

 

鱼露要稍微早一些下，否则会残留腥臭味道；

 

 

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