一边做韭菜盒子一边想起的八卦

前一段时间看到大家都在热热闹闹地做韭菜盒子，最近德国的韭菜也应季摆上了超市。这种宽叶的韭菜我是来了这边才见到的， 味道我觉得和传统的韭菜没有太大区别，因为杆儿少叶多，可能也就是韭菜的呛味儿少了些。

长在地里开着花的韭菜还蛮清新可人的。很多朋友在开春的时候都会去采野韭菜，和超市里卖的这个一样，我不识货，也懒得去识了，每年应季的时候在超市里看到就顺带买些。

上周里做的韭菜盒子，女儿也吃得不亦乐乎，连着做了二次。

第一次做的时候没经验，下锅的时候先煎下面，等整个盒子膨胀起来，再翻过来煎有花边的这面，结果只有鼓起来的肚子一点点儿沾到锅底，出来的是白白的焖熟的面皮边儿，味道是不差的，但视觉上就感觉欠缺了些。所以第二次改良，先煎有花边的这面啦。

边儿依然是白白的，但至少沾了点油渍儿，不知人家是怎么把花边儿煎得焦黄好看的。

一边做一边想起，我一个上知天文下知地理横贯历史文化的朋友有一年提起韭菜，说，韭菜是18，19世纪时欧洲妓女吃的东西，主要是用做发情，适应工作的需要。旁边还有人附和着，说韭菜确实是有壮阳的功效。我当时是第一次知道，笑得腰都要弯下去了，从此对韭菜也越发有了喜感，每次想起都会偷着乐。我因为胃不好不怎么能多吃韭菜，但LG喜欢吃，所以到了季节的时候，做完韭菜馅儿的包子饺子。看着他吃得欢，我都会打趣说，多吃点儿啊，那谁谁说了，这以前是妓女吃的，用来发情的。。。

哈哈，春天，是个美丽的季节，祝大家都快乐！

Ps。头两张图片是网上盗的，因为切韭菜前忘记拍照了。谢！

[外面的世界]

亲，韭菜盒子包的比俺漂亮，俺这野韭菜都成俺家自留地啦。以后自己采吧

[人間的盒子]

很漂亮

[波大才是人.]

韭菜又名壮阳草。

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回复 '雨女' 的评论 : 刚来时我也被这里的黄瓜吓了一跳，哈哈！

[0084lx]

谢谢所有来访和留言的人儿-:)) 我是喜欢自己在厨房里慢慢描边儿的，一边描一边想从前妈妈和奶奶做它们的样子。下面的朋友说的对，那个边儿一点都不好吃，和橡皮差不多。只是满足心里的美感-：）

[波城冬日]

漂亮！

[tmp]

花边是好看，但是未发的面捏在一起，熟了之后会很干硬，不好吃。简单捏紧不露馅即可。我瞎说的，还是花边好看。

[红石榴花]

花边做的好精致！我都是胡乱捏起来，不露馅就行了。-：）

[雨女]

韭菜盒子作的很漂亮。欧洲品种就是和亚洲不一样，无论人还是植物。人高马大也就罢了。连蔬菜也是。我第一次在美国看到他们的芹菜，感觉那已经不是菜了。是树。还有茄子。真大。今天看到这德国韭菜，简直是了。我在美国没见到有卖的。