前院种草种花,后院种菜种瓜

博文系博主原创,版权所有。欢迎非商业性转载(表明“请勿转载”的博文除外)。转载时请注明出处。博主打算在退休之后出版一本关于庭院种菜种花的园艺书和一本杂文集,敬请各位到时踊跃购买。
个人资料
彩烟游士 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

这是荠菜,还是蒲公英?(多图)

(2018-04-07 06:07:04) 下一个

荠菜和蒲公英在世界各地分布极广,有人的地方就有这两种杂草。在中国人的眼里,荠菜和蒲公英则是两种美味的野菜,很多人早春踏青时都喜欢挖一些回家,品尝春天的味道。

荠菜和蒲公英在开花的时候,三岁孩童都能区分开来,但荠菜和蒲公英(特别是荠菜)一旦开花,就太老不好吃了。两种野菜都是开花之前最好吃。早春的荠菜和蒲公英,对有经验的野菜爱好者来说,远远看去就能区分开来,但很多人连韭菜和麦苗都分不清楚,更不要说荠菜和蒲公英了。

我们乡下人爱吃野菜,每年都吃。我年轻的时候也不怎么认识野菜的,但经过一番刻苦自学,终于成为一位没有名气的民科植物学家。我研究比较深入的野菜包括荠菜和蒲公英。为了让更多的朋友学会区分荠菜和蒲公英,我把毕生所学总结为简单易学的两招。大家只要学会这两招,以后区分荠菜和蒲公英就像区分韭菜和麦苗那么容易了。

第一招:认叶。荠菜和蒲公英叶片的边缘都有很深的牙齿,但牙齿在叶柄上的角度很不一样。摘一片叶子,叶尖朝上。荠菜的牙齿是水平的或稍微上翘,而蒲公英的牙齿是下垂的。

第二招:认根。荠菜的根干瘦,蒲公英的根肥厚。荠菜的根剪断,没有白色乳汁冒出来,而蒲公英的肥根剪断后,很快就冒出白色的乳汁。将蒲公英的乳汁蹭一点到手指上,乳汁变黑,而且不容易洗掉。

很多人喜欢吃野菜,因为野菜的味道是家菜不可比拟的,但采摘野菜一定要注意安全。有些杂草看起来像常见的野菜,但说不定有毒。大家吃野菜之前,最好请科班出身的植物学家鉴定一下。如果实在找不到科班出身的植物学家,至少要请教一下民科植物学家。
----------------------------------------
【博文自荐】
庭院种菜:春天种萝卜(全程纪实,2018/04/07更新)
美国早春去踏青,看到许多野荠菜
向外国人介绍中国人爱吃的野菜;马兰头
----------------------------------------

1.荠菜开的花和果,三岁孩童能认得

------------

2.蒲公英的花和果,两岁小孩都知道

------------

3.荠菜的叶子,牙齿是平的或者稍微向上翘

------------

4.蒲公英的叶子,牙齿的头是朝下的

------------

5.荠菜的根硬而没有白色乳汁

------------

6.蒲公英的根肥厚而且有白色乳汁

------------

7.考考你(1)这是荠菜,还是蒲公英?

------------  

8.考考你(2)这是荠菜,还是蒲公英?

------------  

9.考考你(3)这是荠菜,还是蒲公英?

------------  

10.考考你(4)这是荠菜,还是蒲公英?

------------  

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (108)
评论
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

这样我就放心了!我以为是不小心和其他人的文章重叠太多了:)

cxyz 2018-04-14 04:07:52
回复 '彩烟游士' 的评论 : 就在你家啊……
cxyz 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 就在你家啊……
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

嗯,哪里读的:)

这两种野菜你们那里应该很多很多的,特别是在禁用除草剂之后。

cxyz 2018-04-13 19:36:07
这片老早读过了,题目全部回答正确,
托游士的福,以后是绝对不会把这两种野菜搞混了 :)
cxyz 回复 悄悄话 这片老早读过了,题目全部回答正确,
托游士的福,以后是绝对不会把这两种野菜搞混了 :)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :

怎么,你的莴笋多的吃不完了?我的莴笋也马上可以移栽了:)

谜底在这里:

1和4:荠菜;

2和3:蒲公英。

你猜对了吧?

闲闲客 2018-04-10 11:35:47
你还不秀谜底啊?我的莴笋昨天开始送朋友了 :)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '胡忆' 的评论 :

欢迎你以后多来我的院子里逛逛:)

胡忆 2018-04-09 04:47:19
你这里好棒,博文这么丰富。回头慢慢来学习。
闲闲客 回复 悄悄话 你还不秀谜底啊?我的莴笋昨天开始送朋友了 :)
胡忆 回复 悄悄话 你这里好棒,博文这么丰富。回头慢慢来学习。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

水鸟请你的朋友候鸟来美国的时候,吃一些种子回去,你的院子里就有荠菜和蒲公英了:)

南岛水鸟 2018-04-08 05:42:35
咱这边找不到荠菜和蒲公英,游士啥时候做这两个菜、要去你家蹭野菜。 : ) 祝没有名气的民科植物学家周末人气腾升愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '美食自己做' 的评论 :

不客气! 谢谢你的来访,好好享受美食:)

美食自己做 2018-04-08 00:45:31
谢谢你!很详细的介绍!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

南京妹子认野菜,没的说的!南京人就是聪明!哈哈。

好,我马上去你家听音乐,以陶冶情操:)

小声音 2018-04-07 23:17:00
回复 悄悄话 1,4荠菜,2,3蒲公英:))
我没有看别人的答案哦,不过,以前是瞎猜,现在听过农业科学家游士的课后有了理论根据,更准确了:))
谢谢游士问候,今天抽空上贴了,有音乐有美食哦,哈哈!周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

田姐早!你要吃什么野菜啊?:)

田姐 2018-04-07 20:45:15
谢谢老师,明天准备开吃野菜了!
南岛水鸟 回复 悄悄话 咱这边找不到荠菜和蒲公英,游士啥时候做这两个菜、要去你家蹭野菜。 : ) 祝没有名气的民科植物学家周末人气腾升愉快!
美食自己做 回复 悄悄话 谢谢你!很详细的介绍!
小声音 回复 悄悄话 1,4荠菜,2,3蒲公英:))
我没有看别人的答案哦,不过,以前是瞎猜,现在听过农业科学家游士的课后有了理论根据,更准确了:))
谢谢游士问候,今天抽空上贴了,有音乐有美食哦,哈哈!周末快乐!
田姐 回复 悄悄话 谢谢老师,明天准备开吃野菜了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '横塘雨眠' 的评论 :

谢谢横塘雨眠一贯的支持和表扬!

横塘雨眠 2018-04-07 19:18:41
图文并茂,一目了然。感谢科普!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

健康不客气!你老公原来是正经的农民出身,难怪他对蔬菜和野菜懂得挺多的。店员居然把芥菜写成了荠菜,真是很有意思。“荠”字还比“芥”字多两个笔画呢,哈哈。健康周末快乐!

吃出健康 2018-04-07 18:45:50
谢谢游士解答!我老公可是正经的农民出身,看来他说对了,是我不知道。那菜上面写的是荠菜,我老公说店员不会写字,把芥菜写成了荠菜,哈哈,我是当荠菜买的。谢游士,这次记牢了。周末快乐!
横塘雨眠 回复 悄悄话 图文并茂,一目了然。感谢科普!
吃出健康 回复 悄悄话 谢谢游士解答!我老公可是正经的农民出身,看来他说对了,是我不知道。那菜上面写的是荠菜,我老公说店员不会写字,把芥菜写成了荠菜,哈哈,我是当荠菜买的。谢游士,这次记牢了。周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Alabama' 的评论 :

A兄过奖了!问春安,祝写作快乐!

Alabama 2018-04-07 17:27:30
你是专家, 向你学习1
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '我爱丁二酸钠' 的评论 :

谢谢丁二酸钠兄!你真是野菜专家!

我爱丁二酸钠 2018-04-07 16:49:49
我已经把早春时节最容易与荠菜相混的独行菜、风花菜、泥胡菜的照片用悄悄话发给您了。
Alabama 回复 悄悄话 你是专家, 向你学习1
我爱丁二酸钠 回复 悄悄话 我已经把早春时节最容易与荠菜相混的独行菜、风花菜、泥胡菜的照片用悄悄话发给您了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :

夏圆专心听课,是个及格的好学生:)

荠菜可以盆栽,但产量太低,划不来的。我建议你5-6月份散步时,看到野生的荠菜就采一些籽,撒到你的菜地里,就会有很多荠菜长出来的。

夏圓 2018-04-07 15:45:03
听完游老师的课,我交作业:
1和4是荠菜,2和3是蒲公英。
及格还是不及格呀?
荠菜可以种在盆里吗?哪儿有籽卖?
夏圓 回复 悄悄话 听完游老师的课,我交作业:
1和4是荠菜,2和3是蒲公英。
及格还是不及格呀?
荠菜可以种在盆里吗?哪儿有籽卖?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

朝辞白云彩云间?哈哈

ARooibosTea 2018-04-07 15:36:31
回复 '彩烟游士' 的评论 : 因为您帯给了大家多彩云呵!哈哈哈
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

菲儿起的这么早,原来是去吃蛤蜊荠菜年糕汤了:)

祝菲儿在上海玩的开心!

菲儿天地 2018-04-07 15:07:33
学习了,下次在美国也可以自己去挖了。 这两天天天吃荠菜,昨天吃的是蛤蜊荠菜年糕汤:)
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 因为您帯给了大家多彩云呵!哈哈哈
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

哈哈,我怎么变成彩云先生了?

ARooibosTea 2018-04-07 15:21:11
回复 '彩烟游士' 的评论 : 非常感谢彩云先生!
祝周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '妈妈的故事' 的评论 :

不客气!好好享受荠菜和蒲公英!

妈妈的故事 2018-04-07 15:04:30
谢谢科普!都可以吃。不过荠菜不苦。
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 非常感谢彩云先生!
祝周末愉快!
菲儿天地 回复 悄悄话 学习了,下次在美国也可以自己去挖了。 这两天天天吃荠菜,昨天吃的是蛤蜊荠菜年糕汤:)
妈妈的故事 回复 悄悄话 谢谢科普!都可以吃。不过荠菜不苦。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

哈哈,健康和健康的老公都非常可爱!!

荠菜和芥菜都是十字花科植物,但个头相差很大。一斤荠菜可能有上百棵,而芥菜则一棵就有1-2斤。你在中国店买的看起来像白菜的蔬菜,肯定是芥菜,不是荠菜。

我仔细看了看“荠”和“芥”,这两字还真的很像,难怪有人会弄混。

Enjoy your mustard! 周末快乐!

吃出健康 2018-04-07 14:46:34
游士好!今天进城的第一件事就是赶过来听课,长知识了。和游士请教个问题,芥菜和荠菜一样吗?我两周前在华人店买了两棵荠菜,我老公说那不是荠菜,是芥菜,店员不会写芥菜的芥,才写成了荠菜,我第一次见荠菜,也是第一次吃荠菜。我买的菜颗大,有点像短白菜,到底是荠菜还是芥菜?多谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :

闲闲没有吃过荠菜就能认出荠菜,真是厉害!你分辨韭菜和麦苗肯定没有问题的,哈哈。

闲闲客 2018-04-07 14:17:47
7和10是荠菜。我没吃过荠菜,这是游士教导的结果!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :

梅子,这是荠菜,不是芥菜。哈哈。

mzl9876 2018-04-07 13:59:08
'水沫' 的评论 :1,4,芥菜,+1,对否?
吃出健康 回复 悄悄话 游士好!今天进城的第一件事就是赶过来听课,长知识了。和游士请教个问题,芥菜和荠菜一样吗?我两周前在华人店买了两棵荠菜,我老公说那不是荠菜,是芥菜,店员不会写芥菜的芥,才写成了荠菜,我第一次见荠菜,也是第一次吃荠菜。我买的菜颗大,有点像短白菜,到底是荠菜还是芥菜?多谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '愚若智大' 的评论 :

“不是都能吃么,那还区别啥”,此话讲的愚若智大:)

荠菜和蒲公英吃法太多,在次不再一一赘述:)

愚若智大 2018-04-07 13:53:34
不是都能吃么,那还区别啥,去挖嘛~~

貌似,没讲怎么吃...~~
闲闲客 回复 悄悄话 7和10是荠菜。我没吃过荠菜,这是游士教导的结果!
mzl9876 回复 悄悄话 '水沫' 的评论 :1,4,芥菜,+1,对否?
愚若智大 回复 悄悄话 不是都能吃么,那还区别啥,去挖嘛~~

貌似,没讲怎么吃...~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 :

裕德兄在上海吃的荠菜?对了,你们澳大利亚有蒲公英吗?以前没有注意过。

东裕德 2018-04-07 13:35:31
看科普涨知识感谢游士兄!吃过荠菜没吃过蒲公英哈哈……周末快乐。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :

长了知识,回家显一把给你LD看看,哈哈。

七色花瓣 2018-04-07 12:54:51
长知识
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

替白水回答一下。一般来说,苦菜和蒲公英不一样,但也许有的地方吧蒲公英叫做苦菜。

蒲公英的吃法很多,建议你Google一下。我喜欢在蒲公英里放点醋,吃起来更爽。

ARooibosTea 2018-04-07 12:04:56
回复 '白水之鱼' 的评论 : 请教一下蒲公英是不是也叫苦菜?要过水吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '白水之鱼' 的评论 :

除了南极,世界上每个大陆都有荠菜:)

白水之鱼 2018-04-07 11:32:50
这里没见过芥菜,春天的蒲公英很好吃。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '悲伤的老顽童' 的评论 :

小市民和老顽童一样,都应学会辨认野菜:)

悲伤的老顽童 2018-04-07 11:18:25
你跟小市民说说可以,他们小麦,韭菜分不清,别说野菜。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

冬日同学太容易骄傲自满,下个学期开始不能当园艺课的课代表了!哈哈。

波城冬日 2018-04-07 10:31:14
这两个区别很明显的好伐,今天的课太简单了,哈哈!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

川妹子的概括能力越来越强了,赞一个!

polebear 2018-04-07 10:21:01
能吃的时候看起来区别不大,能看出来区别的时候基本不能吃了
东裕德 回复 悄悄话 看科普涨知识感谢游士兄!吃过荠菜没吃过蒲公英哈哈……周末快乐。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

谢谢你喜欢我的莴笋系列!

东岸中部地区现在从种子开始种莴笋,有点迟了,除非种的是耐热的品种。像我种的Spring Tower, 就不是很耐热。一热就抽苔。

荠菜种子要到5-6月份才成熟,现在太早了。

ARooibosTea 2018-04-07 10:02:37
回复 '彩烟游士' 的评论 : 一口气看完了您的莴芛系列,赞一个!
问一句,现在是种莴笋,拔荠菜时节吗!东岸中部地区!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '我爱丁二酸钠' 的评论 :

记得你是河北人,那是怎么知道泥胡菜的?风花菜,独行菜,听起来有点像武侠大师吃的野菜,哈哈。

你讲的几种多汁的野菜,应该都是菊科的。

我爱丁二酸钠 2018-04-07 09:57:39
一个重要区别,蒲公英叶子是苦的,而荠菜不苦。
其实,在早春度荒挖野菜的时节,与荠菜容易混的野菜很多,比如泥胡菜(只有山东人吃的一种野菜),比如风花菜(野油菜,那个根的味道怪极了),比如独行菜(很少有人吃)。
与蒲公英容易相混的有苦麻菜(苦麻子)、清明菜(曲曲菜)等,都是苦的,都是多汁的。
七色花瓣 回复 悄悄话 长知识
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '白水之鱼' 的评论 : 请教一下蒲公英是不是也叫苦菜?要过水吗?
白水之鱼 回复 悄悄话 这里没见过芥菜,春天的蒲公英很好吃。
悲伤的老顽童 回复 悄悄话 你跟小市民说说可以,他们小麦,韭菜分不清,别说野菜。
波城冬日 回复 悄悄话 这两个区别很明显的好伐,今天的课太简单了,哈哈!
polebear 回复 悄悄话 能吃的时候看起来区别不大,能看出来区别的时候基本不能吃了
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 一口气看完了您的莴芛系列,赞一个!
问一句,现在是种莴笋,拔荠菜时节吗!东岸中部地区!
我爱丁二酸钠 回复 悄悄话 一个重要区别,蒲公英叶子是苦的,而荠菜不苦。
其实,在早春度荒挖野菜的时节,与荠菜容易混的野菜很多,比如泥胡菜(只有山东人吃的一种野菜),比如风花菜(野油菜,那个根的味道怪极了),比如独行菜(很少有人吃)。
与蒲公英容易相混的有苦麻菜(苦麻子)、清明菜(曲曲菜)等,都是苦的,都是多汁的。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '白篱' 的评论 :

白篱是植物专家;)

白篱 2018-04-07 09:22:06
1,4荠菜,2,3蒲公英?太好了,谢谢分享,以后就不会光知道却认不出来了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '我是Bear' 的评论 :

没有吃过荠菜,怎么可能是Bear?:)

我是Bear 2018-04-07 09:21:08
我从来没吃过荠菜,见了就算认识也不敢冒险
白篱 回复 悄悄话 1,4荠菜,2,3蒲公英?太好了,谢谢分享,以后就不会光知道却认不出来了。
我是Bear 回复 悄悄话 我从来没吃过荠菜,见了就算认识也不敢冒险
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'redwest' 的评论 :

红西不客气。知道你喜欢吃荠菜:)

redwest 2018-04-07 09:05:23
谢谢科普。否则我真分不清。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :

水沫大师,I am still not sure:)

水沫 2018-04-07 09:05:12
写错了,1,4芥菜
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

我的博客里有专门一个栏目,叫做“莴笋”,请你去看看。

ARooibosTea 2018-04-07 08:55:53
谁有莴芛种植图片来一张看看。莴笋和荠菜是我最爱之二
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

亮妈周六好!

亮亮妈妈 2018-04-07 08:47:49
谢谢游士科普。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :

流云这么客气啊!哈哈。流云看来还是个文青,比喻用的好!蒲公英有点张牙舞爪,但荠菜也不是省油的灯,繁殖能力特别强。对中国人来说,荠菜比蒲公英好吃,但蒲公英做的好,也别有风味的。

流云朵朵 2018-04-07 08:39:44
懂了,游士老师,蒲公英的叶子张牙舞爪,很凶悍的样子,它是为了以后开出美丽的花儿给人欣赏;荠菜叶子圆润,从小就是很温和的、“你吃我吧”的样子,所以,超市里有卖荠菜包。有人连凶悍的蒲公英也能吃,那就是大牛啦。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '聊聊看' 的评论 :

聊聊看说得在理,首先要有杂草,才能辨认。

聊聊看 2018-04-07 08:38:31
如果有这个“草”,摘几片叶子闻一下,就知道了。如果没有,就算知道,也没有用。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

同学,是荠菜,不是荞菜,哈哈。

ARooibosTea 2018-04-07 08:35:38
接着学习,考题4也是荞菜,对吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :

蒲公英做的好,吃起来很清凉的。水沫是大厨,什么东西都做得好吃。

“1,2 荠菜,2,3 蒲公英” ?I am not sure:)

水沫 2018-04-07 08:32:27
游士介绍得真好,这下可以分辨了: 1,2 荠菜,2,3 蒲公英

去年试吃过蒲公英~~
redwest 回复 悄悄话 谢谢科普。否则我真分不清。
水沫 回复 悄悄话 写错了,1,4芥菜
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风清fq' 的评论 :

这些是杂草,但不是毒草,哈哈。你问答案没错吧,但你的答案呢?:)

风清fq 2018-04-07 08:31:15
回答图9、 图10。春天时我家后院有太多这两样东东,我全将它们当杂草、毒草,一概除了。答案没错吧?
ARooibosTea 回复 悄悄话 谁有莴芛种植图片来一张看看。莴笋和荠菜是我最爱之二
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'housewife2010' 的评论 :

老乡见老乡,两眼泪汪汪,口水汪汪淌:)

housewife2010 2018-04-07 08:26:52
现在正是家乡开始吃野菜的季节,口水下来了。。。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

你野外看到荠菜种子时,采一些回家撒在院子里,你的院子里就会有很多荠菜的:)

对,图七考题一是荠菜。你的进步真快:)

ARooibosTea 2018-04-07 08:24:26
谢谢彩云游士先生!我一直以来想找野荠菜做春卷,可就是分不清蒲公英和荠菜的区别。从您的前六个图片解释,图七考题一是荠菜,对吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

谢谢闻香顶贴:)

yy56 2018-04-07 08:11:39
这文咱得顶。实用!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 :

荠菜饺子的确是好吃,我觉得荠菜能提猪肉的味,让猪肉更好吃;)

你的莴笋都能吃了啊!我的才2-3片叶子。你让太老的那棵莴笋继续长,开花结籽。明年你的院子里莴笋就泛滥成灾了,哈哈。

山里人家168 2018-04-07 07:56:57
荠菜饺子好吃,我们家院子有蒲公英,根很壮,拔了就扔了。噢,昨天第一次(在美国)吃了我自己种的莴笋,好吃。有一颗冒出花苞的就太老了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 谢谢游士科普。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

你们都很苗条,沙发上可以挤下好几个!:)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-07 07:43:19
回复 '莲盆籽' 的评论 : 莲籽快请上沙发!我们挤一挤!
流云朵朵 回复 悄悄话 懂了,游士老师,蒲公英的叶子张牙舞爪,很凶悍的样子,它是为了以后开出美丽的花儿给人欣赏;荠菜叶子圆润,从小就是很温和的、“你吃我吧”的样子,所以,超市里有卖荠菜包。有人连凶悍的蒲公英也能吃,那就是大牛啦。
聊聊看 回复 悄悄话 如果有这个“草”,摘几片叶子闻一下,就知道了。如果没有,就算知道,也没有用。
ARooibosTea 回复 悄悄话 接着学习,考题4也是荞菜,对吗?
水沫 回复 悄悄话 游士介绍得真好,这下可以分辨了: 1,2 荠菜,2,3 蒲公英

去年试吃过蒲公英~~
风清fq 回复 悄悄话 回答图9、 图10。春天时我家后院有太多这两样东东,我全将它们当杂草、毒草,一概除了。答案没错吧?
housewife2010 回复 悄悄话 现在正是家乡开始吃野菜的季节,口水下来了。。。
ARooibosTea 回复 悄悄话 谢谢彩云游士先生!我一直以来想找野荠菜做春卷,可就是分不清蒲公英和荠菜的区别。从您的前六个图片解释,图七考题一是荠菜,对吗?
yy56 回复 悄悄话 这文咱得顶。实用!
山里人家168 回复 悄悄话 荠菜饺子好吃,我们家院子有蒲公英,根很壮,拔了就扔了。噢,昨天第一次(在美国)吃了我自己种的莴笋,好吃。有一颗冒出花苞的就太老了。
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 莲籽快请上沙发!我们挤一挤!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '阿邕' 的评论 :

阿邕家的院子这么大,挖出来的野菜都够分给整个文学城的人了,哈哈。

1和4是荠菜?我明天告诉你。周末快乐!

阿邕 2018-04-07 06:36:44
谢谢游士老师的文章,正愁认不准荠菜呢,以前都要等到开花结果才敢确认(不是神农不敢尝百草啊)。猜1和4是荠菜?但这4看着像别的野草?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

虾子的莴笋长得有点弱,所以她很心急,就游得快了:)

莲盆籽 2018-04-07 06:30:34
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 楼下虾子游得真快,我服了她,哈哈!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

看过暖冬小时候菜野菜的博文,所以你对野菜应该是懂得很多的。

凭我的水平,在文学城里忽悠城里人还可以,但还没到忽悠乡下人的水平,哈哈。

暖冬cool夏 2018-04-07 06:29:23
1.荠菜 2. 蒲公英 3.蒲公英 4.荠菜

但经过一番刻苦自学,终于成为一位没有名气的民科植物学家
:))你在文学城已经很有名气和人气了。
1.荠菜, 2-3.蒲公英,4.荠菜
荠菜饺子,香!我已经闻到游士家的香气了:))
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

小树说莲子,莲子就来到:)

"1和4是荠菜,2和3是蒲公英"?等大家都猜一遍,我就告诉你:)

莲盆籽 2018-04-07 06:27:44
谢谢游士老师科普!1和4是荠菜,2和3是蒲公英,对吗?

沙发上的虾子真早!春天还没来,难道她是从夏天穿越过来的,哈哈。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

图l是荠菜,图2是蒲公英,小树讲的太对了:)

多伦多橄榄树 2018-04-07 06:21:22
莲莲还没来啊,图l是荠菜,图2是蒲公英吧,看花好认
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

如果菜苗长得瘦长瘦长四边倒,说明光线严重不足。白色能飞的可能就是white fly,一般搬到室外就会好一些。

我给你两个建议。1. 在冬天下大雪之前,在菜地里撒一些莴笋种子。到翌年3-4月份,莴笋种子就该出苗了。2. 买一个强度大的LED Growth灯,给菜苗提供足够的光线。

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-07 06:21:01
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游兄早上好!正愁咋办呢?!我的莴笋在室內长得瘦长瘦长的四边倒了!而且叶底还长了好多白色能飞的!(放狗搜了原來它们大名叫白粉蚤!)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

好像认得荠菜、爱吃荠菜的人都是长江流域的人,珠江流域的很多朋友都不认得荠菜:)

我看看朋友们怎么猜,最后再揭晓答案:)

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-07 06:17:36
我有滿院子的蒲公英,就是不知荠菜是啥样也沒吃过。图7非蒲公英,图8蒲公英,图9蒲公英,图10不认识!
阿邕 回复 悄悄话 谢谢游士老师的文章,正愁认不准荠菜呢,以前都要等到开花结果才敢确认(不是神农不敢尝百草啊)。猜1和4是荠菜?但这4看着像别的野草?
莲盆籽 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 楼下虾子游得真快,我服了她,哈哈!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 1.荠菜 2. 蒲公英 3.蒲公英 4.荠菜

但经过一番刻苦自学,终于成为一位没有名气的民科植物学家
:))你在文学城已经很有名气和人气了。
1.荠菜, 2-3.蒲公英,4.荠菜
荠菜饺子,香!我已经闻到游士家的香气了:))
莲盆籽 回复 悄悄话 谢谢游士老师科普!1和4是荠菜,2和3是蒲公英,对吗?

沙发上的虾子真早!春天还没来,难道她是从夏天穿越过来的,哈哈。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 莲莲还没来啊,图l是荠菜,图2是蒲公英吧,看花好认
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游兄早上好!正愁咋办呢?!我的莴笋在室內长得瘦长瘦长的四边倒了!而且叶底还长了好多白色能飞的!(放狗搜了原來它们大名叫白粉蚤!)
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 我有滿院子的蒲公英,就是不知荠菜是啥样也沒吃过。图7非蒲公英,图8蒲公英,图9蒲公英,图10不认识!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏天早上池塘里的虾子' 的评论 :

虾子这么早啊!你的莴笋怎么样了?

周末快乐!

夏天早上池塘里的虾子 2018-04-07 06:08:32
抢沙发啊!游兄周未好!
夏天早上池塘里的虾子 回复 悄悄话 抢沙发啊!游兄周未好!
[1]
[2]
[3]
[4]
[尾页]
登录后才可评论.