爱旅路
在路上品味人生
今天早上的计划就是先去筑地市场的大和寿司吃一顿。我们三个都盼了好久了：饱餐一顿日本最新鲜美味的海鲜刺身加寿司。搭了JR山手线去新桥站。在新桥站下车，然后步行去筑地。
JR新桥站内美丽的孔雀开屏
从JR新桥站步行去筑地大约1公里。如果不喜欢步行，可以直接转乘都营地铁大江户线到筑地站，下来就到。但我喜欢步行旅游。在可能的情况下，步行更接地气，更能用感官最直接地觉察、聆听、呼吸周围的一切。步行即感受，感受即旅行。
一路走去。路过Yakult总部大楼。Yakult（中文叫养乐多或者益力多）我们3人都爱喝，主要是它那种独特的味道什么时候喝起来都好喝。当然它作为probiotics一类的饮料，对肠道也应该是大有好处的。如果说antibiotics同时也杀死肠道里的益生菌，那么服用antibiotics后，再服用probiotics也就顺理成章了是吧。传说如今遍及全世界的Yakult生产厂，他们生产需要的母菌必须由Yakult日本总公司提供，也就是来自这栋大厦。
靠近筑地的时候，又经过了朝日新闻的总部大楼。朝日新闻在国内可是鼎鼎大名，也是日本报纸发行量仅次于读卖新闻的大报社。不过这家貌似亲华的日本报社的中文网站不知为何在去年被中国实行网上屏蔽。
终于看到筑地市场的大门了。听见肚子一阵咕噜声，为了留着好胃口吃筑地海鲜寿司，今早没吃早餐。寿司现在已经是日本料理的标志了，尤其在海外，没有人不知道日本寿司的。而要吃到最好的寿司要来日本，来了日本估计最好就要来筑地市场了。筑地市场每天把刚打捞出来的海鲜运往日本各地。越新鲜的海鲜越好吃。从新鲜的角度说，越靠近筑地市场就越新鲜。如果干脆在市场里吃，那就最新鲜。今天特意来场内的寿司店吃，就是要的这种新鲜感觉。当然大和寿司不是日本最贵的寿司，也不是最“高档”的寿司。口袋里有很多银纸可以随便烧的富游儿，可以考虑去二郎寿司。他那里必须提前1个月预订，餐费3万日元起，具体可以参考这段视频：http://video.sina.com.cn/v/b/77721154-2042573985.html，呵呵。
筑地在日文里就是“填出来的土地”。筑地原是东京海湾的水域，江户时代填海造地才有了这片土地。
在大门口，我向那位工作人员要了一张筑地的地图。因为是路盲，又问了大和寿司具体的位置。其实非常容易找，看到两个排队最长的小店，那就是了。一个是大和寿司，另一个是寿司大。两家距离不超过20米。寿司大排队的人似乎更多些。
人真多。说国语的同胞也多。照片左下角面向大家的那位是店里的伙计。他专门管着客人每次进店的人数
看到边上的寿司大。其实两家另外还有人在维持队形和招揽客人的。但没听见谁吆喝或者去跟对手抢客人什么的。
排队排到最前面一排的时候，我可以看到寿司店里面的情景了。店面很小，一排长条柜子围着3位大将（日本人对寿司师傅的尊称），估计同时可以座15人左右。靠窗这边的客人刚刚离座，似乎该轮到我们了。
我注意到大将的上方有三面彩锦，分别写着“大和鮨”三个大字。这里的“鮨”是什么意思？原来寿司在日文中有多种表达：鮨, 鮓, 寿斗等等，都指寿司。
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