凉菜-四喜临门

这道菜是我今天突然想到的,样子还行,而且菜鸟易做.

这张是上桌的样子

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这张是拌好调味汁,开吃的样子.

材料:

主料：干海带约20克，干粉条约50克(或粉丝)，胡萝卜一根,黄瓜半根,干豆腐皮一小块

调料：蒜，白醋，糖，盐，味精,香油,红辣椒,香菜

 
做法:

1.将所需材料洗净备好

1.海带泡好洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；豆腐皮,粉条煮熟放凉。胡萝卜擦成细丝, 黄瓜切丝
2.大蒜去皮捣成蒜泥备用；香菜.红辣椒切末或小段，备用

3.将海带丝,胡萝卜丝, 黄瓜丝和粉条依次装入盘中,码成约8x8cm正方形如图1

4.将豆腐皮剪成6条长约16cm,宽 约1.5cm的长条

5.把豆腐长条4,摆在菜周围和中间,当``门框".如图2

6.将适量的蒜，白醋，糖，盐，味精,香油,红辣椒,香菜放入小碗里调成调味汁备用

可以依据个人口味选择蔬菜和调料