给北吃团交作业…学做辣蒸全鱼、金玉满堂及……

在交作业前，先给各位送上一碗“香烤竹笋饭”贿赂一下各位的胃，哈哈










香烤竹笋饭的做法；冬笋一支，培根几片，四季豆几根，旦……冬笋先完整取几片外皮，入水煮5分钟，取出待凉取肉切小丁，培根、四季豆切小丁……用炒饭方式先炒熟、放入空笋内，开口处盖上笋皮、入烤箱350度烤10分钟…哇、太香了





自北加二大召开后，代表们对某某地方菜赞美有加……，其实我也很喜欢，记的在n年前我第一次吃过后，我曾连续几星期隔三差五的去……可惜智商有限，厨艺不精，只能偷学了点皮毛，今借此献上山寨版的，呵呵，但愿你喜欢

辣蒸全鱼：







辣蒸全鱼：该店用的是立鱼，我今天用的是红鱼，辣豆瓣酱少许，大蒜、姜、葱、腊八豆少许、酱油…鱼洗净先鱼身上抹上辣豆瓣酱、再依次放上腊八豆、蒜末、姜末、酱油与水2；1，上笼蒸12分钟即可，吃对淋上葱花油。





金玉满堂：







金玉满堂...嫩豆腐一切，切小块入盐水煮一下过水沥干，虾仁少许切丁，旦2个，葱、姜少许、酱油……先炒旦，略成型倒入虾仁了，姜片共炒至变色，入酱油少许，炒出酱香味时倒入豆腐、大火烧开小火煮一下…出锅略打少茨、撒上葱花即可





大家吃完了吧，那我就告诉大家一个非常不辛的消息，在我拍菜的时候，我忘了炉上还在烧的红烧肉……结果红烧肉成了焦香肉





风泣泣、云稀稀、草枯向肉低55555
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