波浪红斑、韭菜螺肉；

波浪红斑：







红斑一条，洗净、一切为三





头尾放盘二头，中段鱼身从上向龙骨切直波刀，随后再沿着刀迹在鱼身二侧直刀至骨



鱼肚入姜葱、盐、白糊椒、料酒……摆盘入笼蒸10分钟即可，吃入鱼身撒姜葱丝，浇入热油即可。





韭菜炒螺肉

[Dearfield]

好看，好吃，在配上一壶烫“花雕”，来段音乐，在手捧上一本闲书。