周末晚餐【六十二】

时间过得真快，一晃就到了年尾，和往常一样也到了换苹果新手机的时候。周末镇上的农贸集市还是继续有新鲜的海鲜摊位，只是价格偏高。今天买了四只斯里兰卡糕蟹，两磅鳝鱼。先上两道冷菜：

1.【香酥小黄鱼】

冷冻去骨小黄鱼，油炸一下。烧个红烧汁，淋在炸好的鱼上，放冰箱冷藏一会儿即可。

2.【酱牛肉】

调了个夫妻肺片的酱汁。

3. 【清蒸糕蟹】

秋风起，该是吃大闸蟹的季节了。买四只斯里兰卡螃蟹，清蒸，过过念头。其实，这种糕蟹拿来做地道的黑胡椒螃蟹最灵了。

4.【青椒炒鳝背】

这种活杀的黄鳝，口感滑嫩。重油，大火断生，和青椒，洋葱，香菇快速翻炒出锅，咪道一级。

5. 【豌豆炒虾仁】

没有新鲜的豌豆，冷冻豌豆便没了生气。

6.【蒜蓉豆苗】

清爽！

7.【排骨萝卜汤】

黑猪的骨头，炖萝卜。加了野山菇和杭州煸节，鲜！

后院的马蹄莲破土而出，露出了新芽。