入口即化的苹果椰片小点心，一个苹果，一个鸡蛋就能轻松搞定（图文＋视频）

一个苹果，一个鸡蛋，无需分离打发蛋液，5分钟就能轻松搞定的苹果椰子脆片小点心，口感软嫩入口即化，透着苹果酸酸甜甜的味道，好吃又好做，做法和配方分享给大家。

用料：鸡

蛋1个

食盐0.5克

香草糖5克

白糖50克

牛奶60克

玉米油120克

酸奶150克

低筋面粉110～120克

泡打粉8克

苹果1个

柠檬汁8～10克

做法划重点：

一、以上原料混合搅拌，直到成为光滑细腻的面糊

二、一个苹果去皮刨成丝，加半个柠檬汁或者8～10克白醋拌匀备用

三、蛋糕或者蛋挞模具涂抹干面粉防粘，加入面糊，铺上苹果丝，撒上椰子脆片或者杏仁片，放入提前预热烤箱160摄氏度烤25～28分钟，出炉后自然冷却脱模，撒上糖霜即食

成品特点：

口感蓬松软嫩，入口即化，透着苹果酸酸甜甜的味道，表层的椰子脆片让这款小点心在口感和味道上增加了层次感，做法方便简单，特别好吃受欢迎。

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