生椰拿铁古早蛋糕，吃一口就会爱上的味道 （图文＋视频）

［生椰拿铁古早蛋糕］，即有古早蛋糕绵蜜湿润的口感，又将咖啡与椰浆的味道完美融为一体，可谓是一款口感和味道都很独特好吃的美味，我把配方和做法分享给大家，吃一口，你一定会爱上它。

所需原料：

A-咖啡蛋糊：

食用油和低筋面粉各25克

咖啡4克，牛奶20克，蛋黄2个

B-椰奶蛋糊：

食用油和低筋面粉各25克

椰奶40克，蛋黄2个

C-蛋清4个

白醋或柠檬汁1茶匙

细白糖35克

土豆淀粉5克

做法划重点：

一、四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻10～15分钟

二、以上原料A混合成光滑细腻的咖啡蛋糊，原料B混合成光滑细腻的椰浆蛋糊，两者都需要将食用油提前用微波炉加热一分钟

三、四个冷冻过的蛋清中加入白醋或柠檬汁和柠檬汁，淀粉打发到大弯勾状，分成两份，分别用翻切拌手法与咖啡蛋糊和椰浆蛋糊混合均匀，交替倒入铺了烘焙纸的模具中，表面以拉花做装饰

四、烤箱提前130摄氏度预热，水浴法烤制80分钟,出炉后自然冷却，切块即食

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