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【泡椒萝卜条】超好吃的经典开胃小菜,黄金比例嘎嘣脆,一看你就会(图文+视频)

(2022-03-11 06:43:09) 下一个

经典开胃小菜【泡椒萝卜条】,口感酸辣脆爽,好吃又解腻,而且做起来非常容易,是我家餐桌上的必备小菜,特别受欢迎!这道小菜虽然做法简单,但好吃的关键是要掌握好几种调味料的配比。我把做法用视频分享给大家,保证你一看就会,一吃就爱上它了。

用料:

白萝卜 750克
胡萝卜 150克
小米辣 5~10个
食盐8克腌制

泡椒 120克
冰糖70克
白醋 200克
纯净水 200克
食盐少许

制做方法划重点:

白萝卜、胡萝卜切条,先用食盐腌制一下,冲洗后过纯净水后控去水份。

小米辣切斜刀

加入泡椒、冰糖、白醋!纯净水和少许食盐拌匀,覆盖放入冰箱冷藏过夜

第二天即可食用,嗄嘣脆超好吃!

用干净无油无生水筷子取出,剩余可放入冰箱覆盖保存,吃完后可继续徐菜

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