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经典开胃小菜【泡椒萝卜条】,口感酸辣脆爽,好吃又解腻,而且做起来非常容易,是我家餐桌上的必备小菜,特别受欢迎!这道小菜虽然做法简单,但好吃的关键是要掌握好几种调味料的配比。我把做法用视频分享给大家,保证你一看就会,一吃就爱上它了。
用料:
白萝卜 750克
胡萝卜 150克
小米辣 5~10个
食盐8克腌制
泡椒 120克
冰糖70克
白醋 200克
纯净水 200克
食盐少许
制做方法划重点:
白萝卜、胡萝卜切条,先用食盐腌制一下,冲洗后过纯净水后控去水份。
小米辣切斜刀
加入泡椒、冰糖、白醋!纯净水和少许食盐拌匀,覆盖放入冰箱冷藏过夜
第二天即可食用,嗄嘣脆超好吃!
用干净无油无生水筷子取出,剩余可放入冰箱覆盖保存,吃完后可继续徐菜
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