菌类小炒素三鲜，入口爽滑，美味下饭，健康简单，老人孩子都喜欢（图文+视频）

菌类食物高蛋白、低脂肪，富含人体所需氨基酸、矿物质等营养成分，即健康美味。今天分享一道常见的菌类小炒，素三鲜，所用到菇可以依据自己喜好来选择，是一道口感爽滑，味道鲜美的下饭菜。

所需原料
主料：
灵芝菇 300克
口蘑 350克
泡发木耳200克

配料：
大蒜3～4瓣
生姜一小块
青红椒2～3个
小葱一根

制做方法划重点：

一、木耳提前泡发，双菇去跟、切片洗净焯水备用

二、大蒜生姜切片，青红椒、小葱切段备用

三、锅中放油先炝香配料，下入双菇、木耳，加调味料快速翻炒，出锅去勾薄欠，淋入明油翻炒出锅

成品特点：

口感滑爽，鲜香下饭，健康美味做法简单。

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