【孜然烤羊排】家庭烤箱版，羊肉软嫩口感焦香，做法快速简单，上桌一扫光！学会在家随时做（图文+视频）

好吃的孜然烤羊排在家自己用烤箱来做很简单，烤出的羊排外酥里嫩，多汁焦香，跟餐馆做的无差别，而且用料就这么关键的几种。用同样的方法烤出的羊肉串也是一样的软嫩焦香。学会周末在家做，上桌一扫光！方法分享给大家。

用料表
主料：
新鲜羊排650克（可随意增减）

调味料：
孜然粒，孜然粉，食盐，辣椒碎，食用油

制做方法划重点：

一、撒少许食盐在羊排表面覆盖腌制不超过半小时，然后，在羊排表面刷一层食用油，撒上孜然粒在羊排表面，紧密地摆在烤盘上，有孜然粒的一面朝上

二、放入190摄氏度提前预热的烤箱中上层，先烤制5～8分钟（根据羊排大小决定）

三、取出翻身，同样刷一层食用油，撒上孜然粒，放入烤箱继续烤制10～15分钟

三、取出基本烤熟了的羊排，撒上多一些孜然粉，依据个人口味撒上干辣椒碎和少许食盐，淋上食用油，放回烤箱烤制3分钟，让热油将辣椒碎炝香

四、出锅装盘即食

成品特点：

羊肉软嫩多汁，口感焦香美味，趁热吃香到爆！

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