蒜香石斑鱼烧豆干，豆干吸足烧鱼的汤汁，入味又下饭，实在太香了，一鱼两吃美味又实惠（图文+视频）

石斑鱼一鱼两吃，鱼肉炒青椒清香美味，鱼骨、鱼头烧豆干入味又下饭，太香了！以前总是清蒸，这回换个吃法还真的是更入味好吃，而且一鱼两吃美味又实惠，推荐给大家。

所需原料：
主料、
一条850克石斑鱼剔除两侧鱼肉后，鱼骨、鱼头切大块，豆腐干200克

调味料、
生姜一块，小葱一根，豆豉20～30克，大蒜一头

酱汁料、
生抽，老抽，耗油，白糖，食盐，白胡椒粉

制做方法划重点：
一、鱼块腌制入味，并略微煎炸至微微变色备用

二、大蒜粒炒至微黄，姜片爆香后下入豆豉炒香，在下入豆干翻炒

三、下入鱼块和烹上酱料汁炖煮入味，加入白胡椒粉，葱段翻炒收汁，装盘即食

成品特点：
蒜香、豉汁香扑鼻，豆干吸足了烧鱼的汤汁，特么入味又下饭。

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