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家常菠菜拌粉丝,这样做酸香滑爽,上桌一扫光(图文+视频)

(2021-03-22 02:16:29) 下一个

菠菜中含有丰富的维生素和矿物质,开春菠菜慢慢多起来了,多吃对身体很有好处。今天,我用了菠菜等三种最常见的食材,做了一盘酸爽开胃的凉拌菜,菠菜的清香,粉丝的爽滑,胡萝卜丝脆生生,三者搭配,味道、色彩和口感都很不错,你不妨也试试吧。

所需原料:
菠菜400克,胡萝卜一个,粉丝一把约100克,大蒜五六瓣,生抽香醋适量


制做方法划重点:
一、菠菜洗净,在滚水中快速焯煮一下,捞出过凉水。


二、提前用温水泡粉丝,泡软后在滚水中煮开后立刻捞出过凉水。

三、胡萝卜切丝撒少许食用盐拌匀腌制10分钟。

四、用一份生抽,两份香醋,半茶匙白糖提鲜少许鸡精,少许食盐和一茶匙香油制成调味汁备用。


五、三种食材混合顶部放上大蒜碎,

干辣椒段,一茶匙白芝麻,用热油炝香,浇上调味汁,拌匀后装盘即食。


成产品特点:
酸爽开胃、色香味俱全的一道家常美味凉菜。


谢谢您的收看!欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir,共同切磋家庭美食制做。

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