豆腐泡酿肉这样吃真过瘾，软嫩多汁透着豆香味，吃一次就爱上它了！

油豆腐泡这样吃味道太鲜美了！肉馅软嫩多汁，外皮豆香浓浓，在配上酸酸甜甜的番茄料汁 好做又好吃！赶紧试试吧。

用料：

新鲜油豆泡一包，猪肉馅150克，泡发的黑木耳一把，生姜大蒜，番茄汁少许。

 

做法：

一、馅料制作：

生姜木耳剁碎，加入料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油，腌制并搅拌均匀备用。

二、填充油豆腐泡：

取一只油豆腐泡，中间挖开一个小洞，尽可能多的塞入肉馅。然后覆盖上蒸锅，锅开后大火蒸15分钟。

三、浇汁或炖煮：

3～4瓣大蒜切碎，加入香醋、生抽、白糖，搅拌均匀，用热油炝香，加入番茄酱熬至粘稠状，趁热浇在蒸好的豆腐泡上，或者将蒸好的豆腐泡倒入番茄汁炖煮入味，装盘即食。