正月十五喝油茶

逢节思母。

正月十五元宵节，我们家从来没吃过汤圆，而是喝油茶。

炒单不炒双，我记得老妈总是在正月十三的下午炒面。铁锅洗得干干净净，在大火上烧的没有一滴水，把两瓢白面放到锅里面，撒上芝麻，放几颗红枣，拿铲子不停得翻炒，火控制得很小，等白面炒得发黄，就停火出锅，把炒好得“茶面"摊在大案板上晾凉。依照家乡习俗，炒茶不超空，不然小孩儿会秃头。茶面也不宜炒得过多，最多做两顿的量，因为茶面放久了会有哈拉味，现吃鲜炒方得其味。这时候，老妈就会把茶面里的红枣挑出来，拿给我吃。我总是缠在老妈身边的，偶尔还偷偷吃两口茶面，香香甜甜的。

正月十五的那天中午，她必定是做大烩菜，里面会放很多红薯粉条（我爱吃粉条），切成细条的油炸豆腐，白菜和小酥肉。这一顿肯定吃不完，剩下的就用来做晚上喝的油茶里的”捞头“。天刚刚擦黑，老妈就会在火上坐上家里最大的铝锅，把生花生米放到冷水锅里，滚开后加点凉水再煮，熬出的红红的汤。等花生熟了，就把茶面加水拌匀，然后倒进滚水里，茶面本就是熟的，要拿一把大铁勺不停地搅拌，防止粘锅。中午的剩菜这时候也要加进来，出锅的时候再放入下午就从院子菜地里拔出来洗干净切碎的菠菜。这口大锅满满的似乎要溢出来，老妈拿两块抹布，小心翼翼地端离火。我在她旁边马上递上已经准备好的小碗，她的收藏，过年的时候才会拿出来用来上香进贡。一勺加个零头，就盛好一碗，我赶紧分别端到在奶奶的遗像前面，灶王爷的前面。分别摆上两碗，老妈会亲自上香，祈祷，磕头，然后才会喊我，赶紧来吃吧！老爸或者老哥同时在院子里放鞭炮，点旺火，然后我们每个人端一碗油茶，围着旺火喝。喝油茶绝对不能用筷子，而是用勺子，或者直接喝，按习俗，用筷子搅会搅乱了福气。油茶香醇滑腻，很容易就喝下去了。小时候还会和老哥比赛，看谁喝得多，我每次都能喝四五碗，直到撑得实在是喝不下了才会停止。

早上老爸说今年的油茶买的是现成的武陟油茶粉，他自己炒了点捞头放进去，然后给老妈上贡了，他说味道也不错，老妈应该会觉得好喝吧。回头想想，我离家十几年都没有在家里过正月十五了，也就是十几年都没有喝到老妈亲手做的油茶了，此生再也没有机会了。

上个星期六，我从梦里哭醒了，可是不记得是什么梦。中午吃饭的时候又想你，一个人在厨房哭了一会儿。。。。。。老妈我想你。。。。。就是周六那天下午，大姐微信来说梦到你了，说自从你走了以后，第一次梦到你。在她的梦里，你住在一个塔上，你让她担起做老大的责任来。你还向她求助，说她一年多前去世的邻居小云欺负你，砸碎了二姐给你带的银手镯，抢走了大姐给你买的金戒指。大姐说你好无助好可怜。。。。。。梦里的小云说人死了什么都不做，白天从匣子里出来，晚上回到匣子里去。。。。。。如果有平行的空间，我想到那个空间去看看你，抱抱你，给你掏耳朵洗脚剪指甲，你不能来法国看看我，看看我的家，我的生活，这是我终生的缺憾。。。。。。在你的空间里你能否找到来法国看我的路呢？我昨晚在阳台上想你，想着你是否在这里呢？