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厨房小窍门 （二）- 保鲜老姜

(2011-08-02 13:01:08) 下一个

厨房小窍门 （二）



这个是从私房学来的，觉得特好用。谁上的方子不记得了，但特感谢原作者。前几天和我团的一团员去买菜，发现她不知道如何保鲜老姜。这就来和大家从温习下。

先把老姜洗净，擦干水，放小搅拌机里打烂。



装一freezer bag里，擀成一张皮，放冰箱里冻起来。要用时掰一小块用。



想和国内朋友分享这游山玩水的帖看这儿吧



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评论
熊猫媳妇 2011-08-04 13:38:37 回复 悄悄话 回复罗雪七的评论: 有用就好。
罗雪七 2011-08-04 05:10:45 回复 悄悄话 这是好办法，谢了！顺便感谢妳的有关编辑和上传照片的讲解，非常有帮助！
沉鱼 2011-08-02 13:34:35 回复 悄悄话 我直接切片冷冻，平时用的黄姜粉
solo 2011-08-02 13:32:33 回复 悄悄话 very useful! many thanks.
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