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牛蹄筋

(2006-08-17 10:56:31) 下一个

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”


功效

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

适用人群

老少皆宜。

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评论
救生圈圈 2006-08-24 08:35:32 回复 悄悄话 很高兴你喜欢~~

谢谢捧场~~~
凯茜Cathy 2006-08-17 11:44:08 回复 悄悄话 这里都闻到香味了，馋死我了！
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