汉堡餐包 & 沙拉餐包

汉堡餐包 & 沙拉餐包

菜谱来自：《我的第一本烘焙好书>>



下面我我的制作步骤：
我使用面包机揉面，并修改了配方。奶油用25克。蛋一个，大约50克，水200克。
图为面包机发面之后的样子，我用手在面团上划了一下，可以看见痕迹。

将面团分成12个（我分得一点也不均匀）进行二次发酵。盖上保鲜膜。

10分钟之后要重新整形，再松弛20分钟，此时可以进行其他准备工作。
将烤盘用锡箔纸包好，并喷上cooking spray，没有它，可以使用小刷子刷一层薄薄的沙拉油在上面。



之后撒一层薄薄的面粉在上面。以上这些工作意在----防粘。


在一切就绪的面团上用刀子划出十字花。目的为装馅。（如果制作汉堡餐包的话，则没有此步骤。制作汉堡餐包只需要在面团上刷上蛋液，粘上芝麻即可）



准备做馅：我使用玉米粒，美奈兹酱，火腿粒，和小豌豆。


把几种材料混合成馅，然后填补在十字花处。周围刷蛋液


一切就绪，准备烘烤啦~~千万别忘记预热烤箱哦！