南瓜八宝饭

这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，
用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，
另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～


下面是我这次八宝饭用的材料，不一定要准备得一模一样，
在家操作挑选自己喜欢和方便取得的食材组合在一起就好～


材料：
圆形小南瓜1个
糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁
红豆沙、糖、油少许

做法：
首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯
蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟
蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）


这时候的饭油亮亮的已经很好吃了～～


可是既然叫南瓜八宝饭，到这里只是进行了一半，
下面另一个主角就要登场了，deng～deng～deng～

1-3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤
4-6、填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
7、上蒸锅，大火蒸30分钟



撒上南瓜子仁，香甜软糯的南瓜八宝饭，大功告成了——


(zt)