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蜜汁鸡翅

(2009-09-02 08:43:23) 下一个


鸡翅洗净,纵向切成两瓣(便于炸透), 厨房用纸擦干, 平底锅煎炸至表面焦黄,捞出备用。
锅留底油,爆香葱姜末,加三大勺烧酒(我用RUM),一大勺白糖,一大勺蜂蜜,适量盐调味,中小火将汤汁熬到粘稠时,下炸好的鸡翅,颠锅,调大火收汁即可。味道香甜,小孩子很喜欢。(ZT)


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