创意私房菜：椒盐虾

椒盐焗虾原料：有头虾，蒜，葱，姜
调料：料酒（或白葡萄酒），椒盐粉，食用油


做法：1、沿中间把虾切开（不要切断），去肠线洗净，擦干；
2、烤盘上抹少许油，将虾铺平；
3、葱姜蒜切末，洒在虾上；
4、每个虾上滴少许食用油，料酒；
5、烤箱425F(220C)预热；
6、烤6-8分钟（虾变色烤熟即可拿出）；
7、连烤盘上桌，洒少许椒盐粉即可食用。