窝家生活1

在家蜗居的第一天，做了武汉的面窝尝一尝。用了文学城里3好吃的方子，谢谢了。

具体做法如下：

1.黄豆40g，大米300g，糯米100g洗净泡水过夜。

2.将上述材料用food process加20ml水打成浓糊。

3.加入一小块生姜沫，两根小葱沫，一小匙胡椒粉，适量盐调味即可。 

4.油锅烧至190度，开炸。

 

缺点：有点粘牙，为什么呢？

2. 中饭蒸了三碗米糕，只有我自己吃了，当下午茶吃。

粘米粉加水，酵母和成稠糊，发酵后加白糖搅匀，倒入小碗中，小碗事先抹油，再二次发酵，蒸15分钟，关火后焖3至5分钟，开盖即可。米糕的蒸法是参照玉米面发糕的做法，与广式米糕的区别是米浆的浓度稀稠区别很大。

3 晚饭是油菜炒年糕