断食3天可重启人体免疫系统？美国学者发布研究结论

“瑶瑶，今天怎么又不吃饭啊？天天减肥身体可都减坏了。”

“妈，我这可不光是减肥，网上说了，断食3天能提高免疫力，对身体好。”瑶瑶一边说着一边给妈妈打开网页新闻。

近日网络上一篇文章吸引了众人的眼球，文章中内容显示，当人体在断食3天后，身体内部就开始出现生存模式，而免疫功能为确保生存能量而选择替换掉陈旧废弃的免疫细胞，从而使身体整体免疫功能得以恢复。

很多人对此产生了疑惑，断食不是一种减肥方法吗？怎么跟免疫系统有关呢？坚持断食真能重启人体免疫系统吗？

断食，可以重启人体免疫系统？

美国研究小组针对这个问题，曾作出过相应研究。专家随机寻找600个志愿者，分成两个小组，每个小组300人。一组坚持有规律的轻断食，一组正常进食，经3年追踪调查专家们有了一定的发现。

经过3年轻断食后，该组人群罹患慢性疾病、心血管疾病、肝脏疾病及肠胃疾病等疾病的几率均出现不同程度地降低，死亡率也比之前降低15%左右。

维持正常膳食的本组人群中，近1/3的人群存在肥胖烦恼，而不规律的膳食也使部分人群罹患心血管疾病等不同类型的慢性疾病。

从实验结果可发现，坚持一段时间的轻断食，对于部分人群的慢性疾病患病率确实有所下降，但是由于实验的人数有限，每个人的体质也不同，实验结果有一定局限性。

对于断食所产生的效果，目前无法做出统一评判。关于断食能重启人体免疫系统这一说法，更是没有科学理论予以证实。并且，关于“重启人体免疫系统”这个说法，本身也不正确，通常情况下，人体的免疫系统会为我们的一生进行保驾护航，中间并不存在“停运”以及“重启”的问题。

因此，再次为大家强调：断食3天能够重启人体免疫系统属于不可靠的结论。

不过，虽然断食能够重启人体免疫系统的言论不可靠，但是从实验中可以发现，定期坚持轻断食的确有利于促进身体机能的改善，同时对于减少患病风险亦有所助益。

针对这个问题，日本专家小组还进行了实验研究：专家将600只小白鼠分成3组：轻断食，正常进食及大量摄取食物，每组200只。

经过实验发现，轻断食的小白鼠患病率为13%，正常饮食的小白鼠患病率为37.8%，大量摄入食物的小白鼠患病率高达88%。

后期研究人员又对不同年龄段的男女做了实验，发现在断食期间，机体因食物摄入减少，而出现热量缺口，免疫因子为保护机体健康而替换了受损的细胞，产生了新免疫细胞来提防病毒的入侵。由此可见，坚持轻断食可以让身体恢复活力，对健康有一定益处。

断食虽然经常被提起，但对于大多数人来说，具体怎么做却不太了解。

断食多以补充高维生素和优质蛋白质为主，同时补充大量水分，常用来作为减肥方式。但是与绝食不吃任何东西不同，断食要确保一定热量的摄取，女性一天最少要摄取500卡路里，而男性一天最少要摄取600卡路里，这就能使人的生命活动得以维持。

现代人为了维持好身材，很多人会选择断食的方式，目前以下几种断食方法比较流行。

首先是16:8断食法，这一断食方法已经被不少明星介绍了，那就是一天在8小时内饮食不限，其余16小时除饮水外不进食任何食物。

其次是20:4断食法，这种相较于16:8断食法，进食的时间进一步缩短，只用4小时进食，剩下20小时只喝水。

最后是5:2断食法，此法就是每周正常吃五天，持续或不持续吃两天少量的食物，每天控制能量摄入约500卡路里。

正确的轻断食首先可以加快体内垃圾和毒素的排出，现代人每天摄入的能量较多，定期合理的减少能量摄入，可以更好地促进血液循环，让体内的器官更好的维持运转。

如果身体处于肥胖状态，定期轻断食可以降低碳水摄入，促进体内多余的热量消耗，达到瘦身减肥的目的。

长期摄取能量过多，易使脂肪过剩血脂升高，使一种叫做“纤维芽细胞生长因子”（FGF）的物质增多，使供应大脑的氧气及营养物质减少，令人体记忆力减退，反应迟缓。因此，定期轻断食，可以使身体过多能量降低，也有助于激活大脑的活力。

尽管轻断食对于身体的确有一些益处，但是并非所有人都能尝试，若是妊娠期妇女、小孩或体弱多病及有严重疾病者，仍应正常进食，也可由医生来判断轻断食的适宜程度。

“免疫力”为什么如此重要？

免疫系统是人类健康的重要保障之一，而免疫力作为人体本身的一种免疫能力，可以使人体具有抵御外界疾病侵害的功能。

在日常生活中，我们可以发现年长者比青年人更易患疾病，在一定程度上，和年龄的增长有关，免疫功能降低，抵抗力随之下降，因而易受疾病侵袭。

但是随着生活条件的提高，青年人抗病力却下降了。这是由于随着生活水平的提高，我们的生活方式越来越便捷，对于肌肉的使用减少，“懒得动”容易让身体的体温呈下降趋势。

少运动、低体温是身体受到疾病侵袭的两大原因，肌肉是人体产生热量的主要器官，负责产出人体40%以上的体温。现代人运动较少，所以使用肌肉的频率下降，由于体内产生热量不足，从而机体容易感觉到寒冷。

研究表明，当体温下降1摄氏度，人体的免疫力就会下降30%左右。50多年前人的平均体温为36.8摄氏度，但是如今下降到36.2摄氏度，甚至很多人的体温只有35摄氏度左右。也就意味着，现代人比以前体温下降了近1摄氏度，免疫力也下降30%左右。

网上盛传的言论之所以被大家广泛关注，是因为随着人们对健康的关注度增加，明白了免疫力对人体的重要性。

“免疫力”为什么如此重要？

免疫力低下后，我们的身体会产生很多异常的表现。首先人会经常感觉疲累，很多人天天无精打采，即使什么都没做，依旧感觉非常疲惫。即使睡眠充足，也觉得困倦，从事一点体力劳动，长时间无法恢复和放松，觉得劳累不堪。

其次经常容易感冒，正常情况下，多数人每年感冒1-2次都很常见，特别是在季节交替或者骤然降温时，更容易患有感冒。但是对于免疫力低下的人，感冒从次数上就会比普通人多，并且每次持续的时间也会长达一周以上，甚至诱发支气管炎和肺炎的可能性也比普通人高。

免疫力低下之后，有的人肠胃消化能力和吸收能力都有所减弱，明明是跟人家吃同一种东西，别人没有不舒服，你却常有腹泻、呕吐等不适的症状。

生活中难免会有磕碰导致的小伤口，但是愈合得快，免疫功能下降时，创口愈合能力减弱，这是由于自身免疫机制下降，血小板凝血因子少造成的。

与青年人相比，老年人较易出现免疫力低下的情况，有的老年人会突然出现爱忘事情、记忆力减退等情况，这可能就是免疫功能下降的一种体现，如果没有及时进行调理的话，极有可能会加大老年痴呆发生的几率。

因此，当机体频繁出现上述症状时，需及时引起重视，促进免疫力的增强，保持自身免疫功能的正常才能使机体处于健康的状态。

但免疫力并非越高就越好，一方面若免疫力太高，在身体某些部位出现炎症的情况下，免疫系统就会误认为病原微生物侵入体内，然后将自身组织作为有害微生物加以侵害，从而引发自身免疫性疾病。像类风湿和红斑狼疮等疾病，都是由于机体免疫力过强所致，都需使用免疫抑制剂。

而在免疫系统太强或者失控的情况下，就有可能采取和病原体“同归于尽”，取得胜利。即不管是病毒，细菌或身体正常组织器官都要遭受侵害。也被称为“细胞因子风暴”。所以比起一味地增强免疫力，保持稳定更重要。

怎样稳定免疫力？

在日常的生活里，想要稳定自身免疫力可以做好以下几点。

首先要保证充足的睡眠，季节交替时，很多朋友都患有与免疫系统下降相关的疾病，比如寻麻疹、带状疱疹等，成年人每天需要保证7-8小时的睡眠，充足的睡眠能让免疫系统进行自我修护。

酸奶含有丰富的益生菌，可以很好地增强免疫力，因此适当饮用酸奶同样是一种不错的膳食选择，但尽量选用无糖酸奶，过多的糖分摄入易产生肥胖的危险。

研究证明蜂蜜含有大量抗氧化剂，可以增强免疫力，经常喝蜂蜜水也有益健康。

蛋白质作为免疫球蛋白的原料，若摄取不充分，免疫系统功能就会受到削弱，平时饮食时，应注意补充蛋白质含量丰富的食物，如蛋类、豆制品等。

美国国家医学图书馆在一份报告中指出，运动具有“清洗”肺部细菌、帮助增强免疫系统抗病能力等功效，因此适度锻炼对久坐不动现代人十分必要。每天坚持有氧运动30分钟以上，可以同时保持体形优美和身体健康。

老话说的好，“笑一笑十年少。”笑容不但可以使我们心情舒畅，而且可以使血液、唾液等免疫细胞增多，压力释放、有益于免疫系统维持稳定。所以，平常一定要多笑一笑。

最后

轻断食作为减肥方式的确有一定效果，合理的轻断食也能帮助我们提高身体健康。但是网络上盛传可以重新启动人的免疫系统却缺乏科学依据。

要想稳定人体免疫力，就需要在饮食习惯和生活方式上做很多方面的调整，针对网络上出现的种种传闻，我们需要不断增加科学知识，才能分辨真假。

[一个没有惊艳的老树]

好文！