松子燕麦葡萄干cookie

Chewy Pine Nut oatmeal Raisin Cookie

材料：

1/2 cup heavy Cream
1 cup 红糖
鸡蛋一只
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 杯全麦粉
1 teaspoon 小苏打
1/2 teaspoon 盐
3 cups 燕麦
1 cup 葡萄干
1 cup 松子

首先把烤箱加热至350度（175摄氏度）。

松子入烤箱烤一烤，大约8分钟，然后冷却、用搅拌机搅成粗粒状。

然后在一个大盆里，把heavy cream，红糖、Vanilla Extract和鸡蛋搅拌成cream的状态， 然后把全麦粉、小苏打、盐、燕麦、葡萄干、还有一些杂果类什么的都可以下一点。全部稍微搅拌一下然后用一个小茶匙掏出拌匀的材料，弄成球状，放到有parchment paper的烤盘上，入预热350度的烤箱，烤12分钟，然后放到cookie架上待凉就可以了。