香甜脆的米花糕!做法及图解

这是女儿小时候糊弄她的零食之一,记得还是翠花妹教俺做的,那时经常做给孩子做着吃,还给女儿学校带过,有时家里来客人时也做,是简单的零食,想想有日子没做了,一直想贡献给私房, 总算是等到了机会…… 有人帮着吃了……
也许都有人会做了,那就给还不会做的人看看,实在是太简单方便了......自己做的又不是太甜,里面可随意加各种干果仁…….

现在把做的过程贴给大家看,简单的不行,看看吧:

用料:
1.无甜味的大米花,RICE KRISPIES CEREAL,10oz盒装的,一次用半盒5oz.
2.棉花糖Marsh Mallow 小粒的一袋16oz的,一次用1/3袋
3.植物奶油一条4oz的,用半条.
4.葡萄干和核桃仁合一起为半杯多点,核桃仁事先烤熟,切碎.

做法:
1.炒勺放入植物奶油半条,中小火化开.
2.下入棉花糖1/3袋搅拌融化.
3.倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌均匀,同时关火.
4.倒到面板上,趁热整型:大菜刀沾点凉水右手握,左手持硬一点的锅铲帮忙,啪啪打打,挤挤压压.....俺用两把菜刀啪打挤压,很顺手.
把米花往一块挤压,朔成四方型,放在钢架上谅凉,就可切你想要的大小块了.

那天我做了两块,把一盒的大米花都做了,第二块棉花糖加多了点,比例不用很严格,只要把他们粘在一起就就可以了.

米花糕


用料


植物奶油下锅化了后加入棉花糖.


开始融化了.


全部化了.


加入米花糖和果仁,快速搅拌均匀.


倒到面板上整型