2015 (112)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (72)
2020 (44)
上海的早饭，除了四大金刚的豆浆、油条、大饼、粢饭团，还有小时候经常吃的生煎，羌饼，小菜场边上的四面漏空的点心店，一边煎生煎，另一边就是做羌饼。生煎放在锅子里端走，按两卖，羌饼是按块卖。
这次回国看见这家老铺子，真是太亲切了，只是那天刚刚吃完午饭，实在吃不下，有点遗憾。
草种下了，什么时候一定要拔一下。
最近网上看到个视频，综合了一下，做了一次，感觉不比卖的差，感谢介绍！
面配方：面粉200克，温水105克，酵母2克，发面。
另外做一个油酥：油30克，面粉10克，五香粉，盐少许
面发好，拿出来后擀开，放油酥，葱花。
折叠，这个比较重要，像叠被子一样（具体可以看下面的视频），最后擀成圆大饼，上面撒芝麻，稍压一下，上面盖盖子再让面回发一下。
锅里放油，两面煎一下，可以煎脆一点，让里面熟透。
芝麻皮香，底皮脆，里面一层层的松软，小时候的味道！
我家是我做饭，LD收拾。他平时会帮着洗菜，切肉，杀鱼，洗鱼等做一些准备工作，但他做的菜和老妈一样，没法下口。不过家里的面食倒是他主要负责，我们一起做的。
最近瞄了一下由陈畅执导，谭松韵、许凯，何瑞贤、高寒领衔主演的职场爱情剧《你比星光美丽》，里面许凯饰演的冷面霸道总裁韩廷竟然还会做饭，并且是米其林的摆盘，观众开了，纷纷高呼，完美的人设，谭松韵饰演的纪星真是太福气了！
原来不太知道许凯，第一次看模特出身的他演戏，电视上老是有弹幕挑出来，”哇，他好帅啊！“。说起来，他不算是我的款，觉得有点太奶油，脸色苍白，不过个倒是挺高的，有1米85。身上确实有一种霸总与生俱来的稳重和运筹帷幄，说他冷面，是因为他平时几乎不笑，冷脸时更是自带疏离感，当然他对星星柔情时，也有他极温柔的一面。工作事业上，他有自己的投资理念和职业手段，从来不被情绪裹挟做到公私分明，处理面对家族争斗时也是“心狠手辣”。但也正因为如此，纪星觉得他太冷血，无情，一度离他而去，后来导演大做铺垫，让他为她而“死”，重新复合。我倒觉得，韩廷是个从来没有越底线，有情有义的好男人。
再回到做菜。工作超忙的他还会抽时间为纪星做她爱吃的家乡菜。
会做菜的男人最性感！
有朋友抱怨说，最怕家里有个啥事都不干的北方大老爷们，你在做饭，他翘着二郎腿在看电视，哈哈哈。我觉得这也不能一概而论。老爸是正宗的北方人，记得小时候在北京的时候，他只要晚上不开会，就一定会给我们做饭，老妈做的没法吃。不过这样的日子一年也没多少天，因为他实在太忙。
这次回国哥哥又跟我唠叨上了，说小时候都是他给我做的饭。记得那个时候最早是保姆做，太公每天晚上定菜谱。大了和哥哥独立生活后，都是自己做。当然了，哥哥现在也有几十年没做饭了。
这次回国，我们天天在酒店的酒廊混，实在是腻味了。闺蜜贴心地说，过来吧，给你们做几个家常菜。
闺蜜在楼下接的我们。进了房间，闺蜜的先生马上送来加了一点点蜂蜜的玫瑰花茶，精致的英国瓷器。没顾得上寒暄几句，他就又去了厨房开始忙做菜。
我们在客厅一通天南地北的聊。
一会桌子上的零食，点心被撤去，开始上菜。
有我想吃的又甜又糯的糖藕，白斩草鸡，喜欢的油焖茭白。豆角也特别嫩，好吃，又不油。问闺蜜的老公怎么做的？他说要油里断生，最后把油逼出去，再炒。美国餐馆的豆角虽然好吃，但油里炸的，实在是太不健康了。
撒了胡椒粉的鳝丝端上来，热得冒烟的麻油淋在葱花上，发出滋滋滋的声音，完美的小时候的记忆。
咸肉菜饭配腌笃鲜汤。
这顿饭，妥妥地满足了我思乡的味蕾。
饭后，在外面做领导的闺蜜的先生又帮着闺蜜一起把桌子上的东西撤走，换上了漂亮的水果拼盘。然后我以为闺蜜会去厨房洗碗，没想到她先生又回到了他的工作营地——厨房，做善后，清理工作。
我看呆了，对闺蜜说，你可真有福气啊！
怪不得有一篇很出名专门写上海男人的文说?：“ 上海男人竟然如此可爱：他可以买菜烧饭拖地而不觉得自己低下，他可以洗女人的衣服而不觉得自己卑贱，他可以轻声细语地和女人说话而不觉得自己少了男子气概，他可以让女人逞强而不觉得自己懦弱，他可以欣赏妻子成功而不觉得自己就是失
响油鳝丝
腌笃鲜汤
虽然上海男人经常被人诟病，但我觉得他们还是挺Man的。大家有不同意见可以轻砸！：）
应该是：“怪不得有一篇很出名专门写上海男人的文说?：“ 上海男人竟然如此可爱：他可以买菜烧饭拖地而不觉得自己低下，他可以洗女人的衣服而不觉得自己卑贱，他可以轻声细语地和女人说话而不觉得自己少了男子气概，他可以让女人逞强而不觉得自己懦弱，他可以欣赏妻子成功而不觉得自己就是失败。”
读到后面，我就得意起来：从小到大，这款的男人我家都有哈：）然后，就是文字里也少不了他们。
学到炒豆角的秘籍啦！谢谢菲儿分享！