2015 (113)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (72)
2020 (46)
好朋友在微信上发了个上海淮海路“人潮涌动”排长队吃第一次在上海开业的美国Popeyes暴眼鸡肉的一分多钟的抖音,我把它转换成了油管的视频,原来见过网红点心,喜茶,青团等有过这么排队的,但好像都没有没这么长,从淮海东路排到淮海中路,况且这么多人都还戴着口罩,可谓一大奇观,怪不得大家在转发。看了后心情有点复杂,一方面为中国复工,餐馆开始盈利,人丁兴旺的景象高兴,尤其看到淮海路上自己熟悉的的店铺和乡音(另外一个有讲上海话的),但另一方面也有点担心,这么多人挤在一起,无论如何都有点不安全吧。朋友说大多数是年青人,开业的第一天有折扣。
上海迪士尼现在也已经重新开张了,它是全球迪士尼乐园中第一个开放的,四五月份的春天应该是上海最漂亮的季节,很多的花都盛开了,和美国的迪士尼景色不完全一样。朋友说现在所有的项目还没有完全开放,有每天24,000名游客的上限。迪士尼实行了许多包括限流,提前预约购票,安全距离,没有迪士尼偶像近距离拍照,增加消毒,扫健康二维码等措施。各处人流密集之处有一些免洗的洗手液,各处景点包括游车,游船有明确的社交距离。希望这些措施可以大大降低病毒的传染。
前几天也听博友在说他们那里餐馆满员在大吃百肥的,也是有点不可思议。我们这里部分复工,商场开门了,餐馆听说也会有堂吃。去了公园,有不少游客,估计大家和我们一样都在家憋坏了。湖边和朋友一起去钓了鱼,收获不小。希望全世界人民的生活都能慢慢走上正轨,但更希望新冠不要再卷土重来。。。
好久没发菜帖了,Costco 买了一堆东西做几样:
母亲节女儿和老公给我做的早饭
领导又做了他风格粗狂的智力Sea bass
介绍两种Costco 比较好吃的饺子
这个是鸡肉的,小个,挺香
我一般油煎一下,买过很多次,自己家里也经常包饺子,馄饨,但老吃自己做的也需要换换花样。
这个是巨大的韩国烤肉饺子第一次买,除了有真材实料的Bulgou,里面还加了胡萝卜,粉丝,很特别的口味。
女儿喜欢吃红薯做的菜,在Costco 买了一大袋,觉得比超市的好像便宜,做了这道十香红薯,餐馆的大厨是放排骨的,女儿吃素,特意做了素的,她说可以和餐馆的媲美。
做法:削皮,切滚刀块,裹淀粉和鸡蛋,空气锅里放油炸,最后放酱油,酒,辣酱,耗油,糖,五香粉,胡椒粉等调的汁,美味!
还做了好吃的红薯糕
和朋友一起出船钓鱼,做了红烧鱼,清蒸鱼和豆腐鱼汤,鲜美!
团购了蓝蟹,鳕鱼和小龙虾
除了清蒸,做了葱姜蟹
蟹里很多黄,做了蟹粉豆腐
小龙虾很便宜,四磅才20,这清蒸鳕鱼比较贵,一块就要四十,不过很大,很新鲜,美味。
做了Cajun小龙虾
在Vegas 吃的Hot N Juicy Crawfish Cajun,Seafood,味道很好,自己回来琢磨了一下,放butter,番茄酱,蚝油,糖,胡椒粉,酱油,辣椒粉,蒜蓉,加一点水调汁,勾芡,小龙虾水开了,里面可以放点白葡萄酒蒸几分钟,然后蘸sauce,在家吃出了餐馆的味道,给自己点个赞。:)
小龙虾好多,都吃不完,做了两次不同口味的,朋友让我留几个小龙虾回头他们放鱼缸里给孩子玩,放了几个在盆里,没想到的早晨起来小龙虾跑了!艾玛,这咋整,赶快去抓它们,回头跑到犄角旮旯了不出来了怎么办?
国内的Popeyes不知有没有改过口味? 我试了这里的Popeyes两次, 太咸, 没法吃。
是的,疫苗没出来都不能作数。
国内有些地方疫情又反弹,疫苗没有出来之前,还是不能掉以轻心。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/69934/201911/18530.html
以前问过一个开日本餐馆的朋友,他说,做寿司及生鱼片的鱼都要经过特殊处理,好像是在零下几十度(比 -20 还要低得多)的温度冰冻几个礼拜,把寄生虫杀死才能直接生食。今天刚刚问过大卖场的老板娘,分装冰冻的鱼块解冻后能不能再生吃,她说可以,但不能在室温下解冻且不要用水冲洗。有些淡水鱼也是可以直接生食,以前曾在国内去过一家鱼庄,自己钓上的鱼,马上给切片就着调料吃,非常美味。
菲儿天地 2020-05-17 09:26:20 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 真的吗,厨子,感觉味道不完全一样,不过确实比Costco的肥,早知道就买Costco的了,40多有四,五块呢。
好啊,下次来做做Taco,你女儿好注意!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
团购的油皮有骨头油就多,其实要嫩就是要多煮一会儿,这个鱼越煮越嫩,蒸至少20分钟。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/69934/201911/18530.html
都是我做的,他就弄了个早饭:)
https://blog.wenxuecity.com/myblog/69934/201911/18530.html
好啊,下次来做做Taco,你女儿好注意!
costco的鸡肉馄饨我经常买,吃着方便,口味也不错,喜欢:))
韩国牛肉饺子下次试试。
馋死了,鳕鱼端走
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
鳕鱼真的是比超市买的好吃,新鲜!:)
现在能吃到如此鲜香的食物,让我很羡慕。
本来在海边,吃海鲜是很容易的事,可现在就是不敢去小店。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
羡慕你们在海边,可以吃海鲜,拍日出!:)
这也太丰盛了!饱饱眼福。幸福的菲儿!:)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一凡,海鲜吃多了,想吃你的下粥小菜了!:)
菲儿太奢侈了,这么多好吃的!分点呗?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
王妃,就是给你和大家做的呀,随便吃!:)
天呐这么多好吃的,满汉全席不过如此了吧?上海人民疯了!这Popeye的长龙要排到天长地久去啦^_^
大马哈鱼 2020-05-17 06:40:43
沙发!坐实啦哈哈
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
马哈坐好,上茶!
好吃的多吧,好久没给你和大家做饭了!:)
对呀,这队排得一点社交距离都没有,我也是第一次看见这么长的队!
一步一景 2020-05-17 07:51:15
馋死了,鳕鱼端走
yy56 2020-05-17 07:33:51
现在能吃到如此鲜香的食物,让我很羡慕。
本来在海边,吃海鲜是很容易的事,可现在就是不敢去小店。
寒一凡 2020-05-17 07:16:38
这也太丰盛了!饱饱眼福。幸福的菲儿!:)
黑贝王妃 2020-05-17 06:54:59
菲儿太奢侈了,这么多好吃的!分点呗?
大马哈鱼 2020-05-17 06:50:37
天呐这么多好吃的,满汉全席不过如此了吧?上海人民疯了!这Popeye的长龙要排到天长地久去啦^_^
大马哈鱼 2020-05-17 06:40:43
沙发!坐实啦哈哈
鱼是什么鱼?鲤鱼不太像。你那儿有团购真好,我这儿没有,还是大城市好!