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旅途中惊艳的美食and more(多图)

(2019-11-15 04:39:41) 下一个

马上过节,也又快到了要旅的季节。作家陶立夏说得好,行李箱平衡人心深处离开的冲动和对安全感的留恋,是既定生活轨迹与陌生世界之间的缓冲。我的行李箱是橘色的,以前喜欢海军蓝的,现在我都用这个比较鲜艳的颜色,拿行李时可以一目了然,里面装着我的记忆枕,睡衣和一套套各种场合的“行头”,还有这本《FOOTSTERS》中文名《文学履途》的书。心灵的饥渴,旅途的遇见和书里马克·吐温、海明威、聂鲁达、博尔赫斯、菲茨杰拉德等38位文学大师足迹可以让我满足,但肚子咕咕乱叫的真饿却是要找合适的餐馆来喂饱了。

酒店的房间经常是可以做饭的,有全套的餐具,但没人愿意出去时还自己动手,最多是中午点多了,晚上又不愿意跑出去,就拿出来热热再吃。我想若是和要好的朋友们一起出行,倒是可以到我们的房间里来小煮一顿,拿着海里刚刚捉来的海鲜。

餐馆吃饭,我们一般都是网上查Yelp,GPS带路。当然GPS也经常会带错的,若是开了40分钟到了那里却是块空地时,有人的态度会开始有点小问题,检讨一下,呵呵呵。

出去时我们一般都是日本饭吃得比较多一点。日本是个长寿之国,平均寿命连续20多年位居世界第一,主要的原因是日本的饮食比较健康。 日本寿司既有主食米饭,也有丰富的健康蛋白质鱼类,营养均衡,还有深海产品,含DHA和EPA,对心脏和血管有益。寿司外面的紫菜,有充分的碘元素,促进新陈代谢。 配的色拉,海带等小菜,也都很健康。

?领导尤其喜欢日餐,一次次地陪他吃,到后来一说吃饭我就想到冷冰冰的生鱼片,我开始抗议。女儿现在一般不和我们旅,一起的时候也是她点她的,我点我们的。 ?有一次我们兵分两路,我们在中餐馆吃,她到隔壁的印度餐馆,吃完了再在缪跨会合。

这是我们暑假旅时在外面吃的日餐,吃来吃去,也就是生鱼片,tempura,bento box ,拉面这些东西。

 

我更喜欢Omakase的创作料理,Chef 给你做加了佐料的料理。坐在吧台,看着他的手像在变魔术一样,一点点地点缀,将一道道简单的生鱼片变成了一道道真正的艺术品,视觉上的盛宴。一般我都是点他们的tasting menu,可以多尝几样,不过这种餐馆很少见。一般旅途中不太能碰上,要去大城市特别的餐馆吃。

女儿现在平时在学校基本上都是吃素食的,旅时会和我们一起吃一点荤,不过生鱼片她就是吃一点三文鱼的,日本的炸猪排katsu她喜欢,好的日本餐馆做出来的katsu味道确实不错,可她喜欢点的这个 Shrimp Shumai 就不入我的法眼了,艾玛,那有你妈的虾烧卖做得好吃?

Ramen也是她的最爱,基本上有名的店她都去过了,就是里面的烧肉是送给她爸的。

年轻人爱赶时髦,女儿还特别喜欢这个美国孩子都比较接受的Sushi Burrito,我试了几次,味道调得确实不错,就是这个尺寸也太大了点吧。有时候她爸想吃日本饭,她想吃墨西哥饭,最后我对他们说:退一步海阔天空,你们就吃这个傻玩意吧,墨西哥式的日本饭,哈哈哈。

记得小时候带她去芝加哥玩,连着几个晚上我们都去唐人街吃饭,几次都在一家叫什么老四处川的餐馆,又总是点夫妻肺片,水煮鱼之类,终于有一天她恨得大叫:same restaurant, same dish,no!

现在她很会吃,经常和小朋友去不同的餐馆,觉得在味蕾这件事情上,她确实有点遗传我的。小时候带她出去,无论是游轮还是餐馆,好的东西她一吃就吃出来了。我做菜若是那天走了点神,少放或多放了调料,也没有一次能逃过她的叼嘴巴。

暑假时在外面旅,总算见到了个中餐馆,不过是洋人开的。

哇塞,有小笼包啊,这样式和价钱比鼎泰丰也不差,但味道不敢恭维

台湾菜不懂,这个台湾小炒还行,反正笋尖总是惹人欢喜的

四季豆是唯一女儿吃的素菜

艾玛,这个上海熏鱼可是把啊拉上海宁吓死了,哪里有一点点熏鱼的味道?还死贵。

这家中餐馆,属于海外比较正宗一点的

这家在德州的店让我吃得眼珠子都快掉出来了,锅贴做成这样,这不是煎饺吗?

这也叫烧烤?

凉粉的味道比起在西安吃的差太远了

牛肉拉面,一点都不筋道,味道也不行,Yelp还五星?

领导总结:在海外能吃到中餐,就不错了,味道哪能和中国比,就是在中国,餐馆也有好和坏呢。他说得没错。

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阅读 ()评论 (75)
评论
淡然 回复 悄悄话 看着就馋!觉得我也会喜欢菲儿看的那本书,可怎么在amazon上找不到呢了
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '尤其开心USA' 的评论 : 我都有点不记得了,开心现在天天和孩子一起共度时光,真好!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是的,馄饨皮比较薄。等暖冬的菜!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 嗯,没,有点病歪:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '阳光下的蓝莓' 的评论 : 多谢蓝莓,日本料理不错,一起来玩呀!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 看见了,谢谢书法家大厨!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 一起来玩呀:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 是比较厚啊,哈哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'LinMu' 的评论 : 嘿嘿,过节的季节:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 是的。不过偶尔评不是很对:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '思韵如蓝' 的评论 : 谢谢思韵,我也觉得很有道理,箱子里放着外面的梦和家里的感觉,哈哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 多谢一凡,赶快交功课!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢冬日,还没交作业呢?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 多谢松松!都是暑假出去时吃的。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '注册很麻烦' 的评论 : 要找日本人开的店,中国人的不太行。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 你说得太对了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'TRUEFIRE' 的评论 : 谢谢T兄缪夸,哈哈哈!::)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 我不太懂酒:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 哈哈哈,京妞客气,你的三明治很经典!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '心雨烟尘' 的评论 : 多谢心雨缪亏夸,就是比较喜欢吃而已,呵呵,问好!
菲儿天地 回复 悄悄话 先一起团谢朋友们,周末快乐!
尤其开心USA 回复 悄悄话 早安,菲儿姐姐,有一天想起菲儿姐姐的帖子曾写过,孩子在杯子里放了番茄和鸡蛋自己做早餐吃,就让我女儿也试了试。现在除了放假都不怎么提您女儿,想念姐姐记录的母女时光,抱抱~
暖冬cool夏 回复 悄悄话 这牛肉面清汤寡水的,看着就不够好吃。菲儿自己做虾烧卖,是用馄饨皮做吗?
晓青 回复 悄悄话 有玩去了?
阳光下的蓝莓 回复 悄悄话 好久不来, 菲儿头像好美。日本料理真是百吃不厌。
富春江南 回复 悄悄话 交作业啦,菲儿。祝兄弟、姐妹们度过一个丰盛、美好的感恩节!
cxyz 回复 悄悄话 那牛肉切得有砖头厚 :)
LinMu 回复 悄悄话 有了节日的心情了
雅佳园 回复 悄悄话 现在出门旅游吃饭就在App 上找点评好的, 基本不错。早期旅游, 吃饭都是抓瞎式的
思韵如蓝 回复 悄悄话 描述旅行箱的两句话太贴切了,美食太惊艳了!
寒一凡 回复 悄悄话 跟着幽默诙谐的美食家菲儿享受视觉盛宴!谢谢!周末快乐,菲儿。:)
波城冬日 回复 悄悄话 惊艳, pictures and food!
南山松 回复 悄悄话 一家人都是美食家啊,四处旅游吃喝的日子真不错:)
注册很麻烦 回复 悄悄话 还是对日餐感兴趣,色香味齐了,但也有店的好坏
无法弄 回复 悄悄话 喜欢寿司。中餐得去国人开的店,特别是大陆的。广东菜还是香港人做的好,不过得是开大店的,作坊就算了
TRUEFIRE 回复 悄悄话 日餐觉得是目前最健康的食物没有之一啊!最主要是精工精料一丝不苟,你吃的是饭感觉的却是艺术和人精致一回的自豪!照片太赞了!精品博客没有之一
彩烟游士 回复 悄悄话 那几瓶都是好酒啊!:)
BeijingGirl1 回复 悄悄话 我家男生也喜欢sushi, 要学你用买的tempura做一次。 你太会做了, 这样不好, 会让我失去信心的。:)
心雨烟尘 回复 悄悄话 日本料理的精致和纯粹,使人对美食多了一份敬畏感。
菲儿对美食的领悟和热爱,鬼斧神工,令人不得不敬佩!
菲儿天地 回复 悄悄话 ~~~~~想加段文字进去,没来得及。准备参加《感恩宴》活动的朋友请尽快发图和做法博客链接给我,不要加框和任何编辑,这样便于统一做帖,谢谢大家!~~~~~~~
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 韭菜来参加活动呀:)
山韭菜 回复 悄悄话 佳肴美味令人向往!问好菲儿!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 乔兄太客气了,你家的大餐比我这里的厉害多了!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 哈哈哈,那要看了,最近上学忙,她很少自己做。夏天实习的时候天天自己做。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'chufang' 的评论 : 不错啊! 我们最近吃了次团购的,也还行。 老爸老妈最近吃了不少,在他们住的地方,后来亲戚又送去比较大的,带着工具,帮他们剥肉出来吃,老爸北方人,不太会吃大闸蟹,说还不如北戴河的海螃蟹好吃,肉多,哈哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 谢谢五湖,期待你的旅帖。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 哈哈哈,原来题目是惊艳和惊吓,后来看了小树的留言改了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 我家的也很烦,说是Vegan,冰淇淋也是要吃里面不放奶的。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 叶子福气!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '海洋宝贝' 的评论 : 谢谢宝贝。书里面故事蛮多的,我读读,放放:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '我心依旧2008' 的评论 : 谢谢依旧,我现在做饭不如以前认真,多:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 呵呵,谢谢梅华:)
乔宁 回复 悄悄话 日餐和中餐,看上去都不错,蛮养眼的。
最近都不敢来菲儿家了,眼睛受刺激,没法管住嘴了。见谅哈。
乔宁 回复 悄悄话 青出于蓝而胜于蓝,菲儿,你女儿将是世界级的美食家!
chufang 回复 悄悄话 这次在荷兰,有家中餐面馆又大闸蟹,12欧元,和国内价钱相近。可惜没什么佐料,不过也算是今年给我过了个大闸蟹瘾。
五湖以北 回复 悄悄话 美食美图
spot321 回复 悄悄话 确实是令人惊艳。~~
业余厨子 回复 悄悄话 看来我女儿和你女儿能吃到一起,只是我家这位连肉汤都不吃。
翩翩叶子 回复 悄悄话 活動我就不參加了,現在主要是我婆婆做飯。我想做,她看我上班忙了一天,都先做了。星期天又忙這忙那。
我做看客,給大家捧場。
海洋宝贝 回复 悄悄话 我们家也是吃日餐最多。看看美食图过过瘾。准备找《footstep》来读读。周末愉快!
我心依旧2008 回复 悄悄话 日餐健康头一次知道,以后想做出什么花样菜,直接上菲儿博客
梅华书香 回复 悄悄话 好吃好喝又有了,极大丰富!棒!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 一定要来的,看哥哥他们在日本吃的真是太精致了!
momo_sharon 回复 悄悄话 还真是撞贴了。菲儿应该来日本吃正宗日餐。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 叶子要不要来活动:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 记得叶子做的寿司,很用心呢,妈妈的味道。我现在也很少做,偶尔用在Costco买的tempura做,放假时女儿吃过一次,挺喜欢。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 哈哈哈,吓得我改了题:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 来吃!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈,主要这个日本的实在是不敢恭维,也不能说难吃,就是有点怪,没有中国烧卖的味道,呵呵。是的,要点好餐馆的招牌菜。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 谢谢:)
翩翩叶子 回复 悄悄话 喜歡吃日本歺,受我的影響,我家小孩也喜歡日本歺。以前,我還真有心思,起個大早做寿司給他們帶去學校。現在每次去學校看他們,就選在日本餐館聚會。喜歡。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 哦,都太棒了,惊艳就好了,惊吓我就装作没有看见:)
晓青 回复 悄悄话 馋人!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 就是,哪有妈妈做的烧卖好吃。让女儿回家吃:)不过要多吃才能知道哪家餐馆中哪一道菜做的好。问好菲儿。
林向田 回复 悄悄话 太多美食了,真馋人!
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