五菜一汤的晚餐，也谈美食家

 

 

最近做饭很简单，主要是有足够的蔬菜就行，主食和肉类都吃得不多，女儿是所谓的素食主义者，我们也就慢慢向她靠拢，反正现在不用像她小时候那样担心她营养不够。

烤了beef & Pork Kabobs，主要是她爸吃，我们是吃里面的蔬菜，烤的时候可以边上多放一点别的蔬菜,好看又好吃。

《雅舍谈吃》里面，梁实秋里面讲的在四合院里面烤羊肉，十几个虎背熊腰的大汉子围在一起吃。其实现在大家也都是在后院烤，一个烤炉，用气的，或是grill 上面，要是吃得少的话你都可以在烤箱里面烤，空气锅里炸，总之就是把肉弄熟就好了，肉要腌得入味一点，菜也是。

 

 

 

这是牛肉的 Chipotle & Maple Syrup Beef Sirloin Kabob, 非常tasty!

 

 

猪肉的,中间放了菠萝和小西红柿，

 

 

 

 

又做了很好吃的有机色拉，用的芝麻sauce，里面有一点点miso, 学的女儿喜欢的Panera Bread的做法。
 

又买了有机的fennel做了色拉，也是夏天特别清爽的一道菜，原来跟松松学的，自己又发挥了一下，这次把橘子瓣换成了芒果，也挺好吃的。绿色的部分包了饺子。

用柠檬汁水，蒜r蓉，橘子或芒果，盐少许，橄榄油少许拌

 

 

还有周末包的饺子和做的糯米鸡，油饭，最后还做了一个做肉饼剩下来的肉馅做的白菜豆腐丸子汤，是不是也可以算五菜一汤了？：）反正平时就是怎么简单怎么来。

 

 

 

天热，做点冷饮，芒果冰，浇上我调的焦糖黄油汁，你也可以加点韩国的豆面，或是椰子汁，香草精，看你自己的口味，上面放杏仁片，芒果

 

赤豆奶油棒冰

女儿不喝奶的，这个里面没奶

有没有有很让你怀旧：）

 
朋友农场里面摘了些野莓，做了果冻，用张旧图。校园里也好多，原来经常带着女儿去摘。

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喜欢吃，喜欢做，喜欢美食，但是看了台湾《饮食》杂志的创办人焦桐的书《暴食江湖》里面的论美食家篇后，才知道自己什么都不是。

他说，他也只是一个喜欢豪吃的老饕（gourmand),还没有资格成为美食家（gourment)，真正的美食家要有敏锐的心灵和深厚的人文涵养。听说大仲马，给乔治·桑从汤到沙拉做了精美的十来道菜，他说：能在一个新的领域有所成就，我遗赠给子女的不仅仅是书—那些书他们可以受用15到20年—还有锅瓢碗盏，这才是他们受用不尽的，而且还可以遗赠给他们的后代。我迟早会為了掌勺而封笔，这是在為我一座新的丰碑奠基。" 大仲马人生的最后几年在厨艺上的名气几乎盖过了文学。。。

那么自己顶多是能算是个爱做饭的厨娘。：）

 

 

 

（完）

 

[南岛水鸟]

美美的五菜一汤！

[逍遥白鹤]

太能干，太精致了，做你的家人是米其林级别的待遇！好羡慕啊~~~
预祝菲儿独立节快乐！：D

[0084lx]

对不起，上个评论点错地方了，再来一遍啊

做的都好漂亮啊，我觉得你就是美食家呢！！菲儿

[0084lx]

回复 'XQQ' 的评论 : 做的都好漂亮啊，我觉得你就是美食家呢！！

[XQQ]

还没有在kabob里放菠萝，要试试

[暖冬cool夏]

精致的生活。你的厨艺已经很高超了，美观可口，不能跟大仲马之类的比，你已经不是吃的范围了。

[mzl9876]

美食美茶具还有美人，这可谓精致的人生，精美的生活，配着大气的菲儿，很是养眼，搭，很搭，整个感觉舒雅，美。

[亮亮妈妈]

我早上读了，但不能留言，再看估计啥好吃的也沒了。很艺术的饭菜！

[菲儿天地]

回复 '妈妈的故事' 的评论 : 谢谢故事，呵呵呵：）

[菲儿天地]

回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 我也差不多，呵呵呵。

[菲儿天地]

回复 'zhiyan' 的评论 : 谢谢子燕，你才是个大才女！

[妈妈的故事]

小资情调太浓了，有木有？会做会吃才是王道。。。
谢谢菲班分享！

[菲儿天地]

回复 '晓青' 的评论 : 太小资，我也嫌贵，哈哈哈！

[菲儿天地]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 我也是：）

[风车轻舞郁金香]

我满足于做个吃货，美食家根本不可能

[晓青]

2000元！说少了一个零，不小资历了：）

[晓青]

200元喝点咖啡，排两个小时队，我表妹干的事儿，她很小资，纯上海人：）让我，宁可喝粥吃咸菜，图个省时，省力，还省好多钱：）

[zhiyan]

回复 '喜清静' 的评论 : +1
赞菲儿的才情和品味。

[多伦多橄榄树]

南京也有很多星巴克，我更喜欢茶楼

[菲儿天地]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 等我慢慢写啊，还没好呢，就上去了？！：）

[Blue-Crab]

回复\'菲儿天地\': 这个在哪里？我下次去看看。

[菲儿天地]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 这个巨大！不太一样呢：）

[Blue-Crab]

星巴克一个很大众的咖啡馆到了上海就成了高大上。我在上海去过几个星巴克和Costa咖啡馆，比美东贵，但门庭若市。

[菲儿天地]

回复 'Amy_Yang' 的评论 : 谢谢Amy, 我下次把一套一起好好照一下，颜色有点失真：）

[菲儿天地]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 呵呵，是的。：0

[Amy_Yang]

特喜欢您的餐具。

[多伦多橄榄树]

赤豆棒冰很让人怀旧，哎，做个快乐家比作什么家都好了！

[菲儿天地]

回复 'joycewu12' 的评论 : 是领导最近送的，一大套，看着比较漂亮，照出来好像很淡，很不显。我中国只带回他外婆留下来的一些碗，不好拿呢。 我们一起努力！：）

[joycewu12]

你太厉害了！，美食，游记，影评，书评，人物介绍，还这么高产，佩服！ +1
你的碗碟很漂亮，美国买的还是中国带来的？
哈哈，我也离美食家很远，我只是“吃货”。。。

[菲儿天地]

回复 '喜清静' 的评论 : 清静太油墨了，我们圣诞会去吃你吃的牛菜，哈哈哈。

[菲儿天地]

回复 '花甲老翁' 的评论 : 问好老翁，啥是太阳蛋，是蒸蛋吗？：）

[Blue-Crab]

回复\'喜清静\': 准备一头撞上去？

[喜清静]

菲儿的五菜一汤还是简单的，天那，我找豆腐去了。

[花甲老翁]

雖然常來取經,但依然只弄個太陽蛋.

[菲儿天地]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 梦里做得不行，哈哈哈。

[菲儿天地]

回复 '晓青' 的评论 : 使劲吃，然后去蓝蟹家看云海：（

[菲儿天地]

回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢梅华，哪有什么范：）

[菲儿天地]

回复 'Rolfemom' 的评论 : 谢谢Rmom,你太让我开心了，我要继续努力啊，呵呵呵。：）

[菲儿天地]

回复 '田野maomao' 的评论 : 谢谢田野鼓励谬夸：）

[Blue-Crab]

早晨那星巴克的贴怎么撤了？

[晓青]

不错，大吃一顿！

[梅华书香]

有饭有范，赞！

[Rolfemom]

赏心悦目。吃起来一定非常味美。 菲儿特能干， 真懂生活。 谢谢分享， 菲儿。 :-)

[田野maomao]

上得厅堂，下的厨房，全能太太!

[菲儿天地]

松松，晓青，橄榄树，硅谷，健康，佳佳，蓝蟹沙发

[菲儿天地]

回复 '来也匆匆London' 的评论 : 穿越了进来，开始没写完，没开门，不好意思，谢谢：）

[菲儿天地]

硅谷2590 2018-06-26 23:32:15

你太厉害了！，美食，游记，影评，书评，人物介绍，还这么高产，佩服！


吃出健康 2018-06-26 19:03:50

菲儿的晚餐丰盛诱人！能干的菲儿样样做得棒，大赞！









南山松 2018-06-26 17:21:50

晚饭贴占位！
好漂亮好馋人啊，赞巧手能干的菲儿：）

[菲儿天地]

菲儿天地 2018-06-26 17:15:49

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 你家精雕细琢，我的都是简单的家常菜，你在夏威夷吃他们的料理没，还有烤乳猪，哈哈哈。




菲儿天地 2018-06-26 17:14:24

回复 '晓青' 的评论 : 哈哈哈，才做好：）来吃吧！




多伦多橄榄树 2018-06-26 16:15:18

我现在知道了，五菜一汤正在预告中，嘿嘿，写写读读，不断学习进步，这样我们上网是要有些瘾的：）




斯佳佳 刚好下班到家饿了，看到菲儿做五菜一汤，好馋！ :）

[菲儿天地]

刚好下班到家饿了，看到菲儿做五菜一汤，好馋！ :）




Blue-Crab 2018-06-26 15:51:46

我过年才有四菜一汤。




晓青 2018-06-26 15:34:46

饿死人啦！！！五菜一汤到现在还没做完，太慢：）

[来也匆匆London]

精美的生活，羡慕！