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小杨生煎的情结，超级大烤虾，羊肉干贝汤，花卷等家常圆菜

(2018-01-09 02:55:50) 下一个

 

 


前两天做了个梦，梦到自己已经回到了上海，在南京路上一家家点心店地吃过去，其中就有这个小杨生煎，一边吃一边用手乱摸满嘴的油，在想，什么时候自己变得那么粗鲁了，醒过来才发现是个梦！呵呵。

其实自己对小杨生煎还好，好多年前第一次吃的时候觉得还不错，后来觉得也就那样，好像还有点油，我还是更喜欢小时候自己家里附近菜场那里的点心铺子的生煎，吃了那么多年，感情都吃出来了，每次就是买二两，八个，和哥哥一人四个，哎，真是觉得比什么都好吃。铺子是早就没了，和哥哥也早就分开了，在上海的时候我们就是一个在东，一个在西。现在更不用说了，一个在这头，另一个在那头，余光中老先生怎么那么有远见，可以把我们的《乡愁》描写得那么的形象！多么地怀念和五天歌一起拉琴，吹口琴，高歌的芳华。
 
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不过小杨生煎他们的咖喱牛肉汤粉丝汤和油面筋百叶汤还是不错滴，有小时候的味道，和原来在城隍庙里面的老店吃吃得挺像的，汤底很鲜，牛肉也烂，粉丝不软不硬恰到好处，回头自己山寨一下。


 
 这个油面筋百叶较清淡的口味，但也很鲜


 
 
今天还有件大事，是要进贡圆食，主要上次进贡的圆导没里收，一直有点受打击：），但是看见大家这么热列地竞相上贡，然后得大奖，还是有所触动。晓青也是一次次地来催。
 

 圆菜饭，也是小时候爱吃的，自己腌的咸肉。

 


后来仔细地检讨了一下，发现自己的奖品忘记领回家，决定努力再试一次，最主要是圆导今天特意慰问病人，心里感动得不行！

 圆导是谁？你竟然不知道，那你也太落伍了！
 

 来来来，给你科普一下，沫沫大作家的形最到位，个人魅力强大的圆导是这样滴：

 

 http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201801/7633.html

 


“圆导的善解人意，温柔可爱，使她的幽默别出心裁，出神入化，妙趣横生，如春风吹开花朵，芬芳沁人心肺，美丽赏心悦目，愉悦满溢心头。如此的芬芳、美丽和愉悦，怎能不让人趋之若鹜？哈哈。”

 开始上圆食，菲儿版小杨生煎充数，卖相不行，味道还是不错滴，多多少少有小时候吃的感觉


 

圆饼
 

洋葱，胡萝卜早饭饼，都是女儿爱吃的

 


 

够圆吧
 

 


超级鲜美清淡的羊肉干贝汤是冬天的一绝


做法：

 

 

第二天可以下营养荞麦面，吃得你也是热热乎乎


圆花卷吗，像不像一朵巨大的圆花朵？

新菜谱大园虾，超级嫩啊！书链接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201711/23631.html


 

 

口味还有点像龙虾，肉巨多

 一个生虾五美元，贡品的级别也算挺高的了吧。祝美丽的像邓丽君一样的圆导继续领着小盗团们在城里莺歌燕舞，四处扫荡！

 

做法：


蒜蓉，盐，海鲜酱，黑胡椒粉稍微腌一下，橄榄油撒，400度烤17分钟，记得这是种超大的虾。

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评论
菲儿天地 2018-01-10 04:09:09 回复 悄悄话 我真心感谢每一位朋友的来访，回头继续给大家做好吃的！：）
菲儿天地 2018-01-10 04:08:16 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 你家爬梯的更精：）
菲儿天地 2018-01-10 04:07:32 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 超级好喝，记得里面放两瓣蒜，放点chicken broth.
菲儿天地 2018-01-10 04:06:11 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆导终于来了，我继续做梦等你的奖品！：）
菲儿天地 2018-01-10 04:04:59 回复 悄悄话 回复 '鲁钝' 的评论 : 这样啊，那前九名都是谁？分享一下，回去可以吃：）
菲儿天地 2018-01-10 04:03:55 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 好的，谢谢老乡！
菲儿天地 2018-01-10 04:03:07 回复 悄悄话 回复 '美加万花筒' 的评论 : 我觉得让我们去取，是不是就是可以保证是刚出锅热。不过我们上次去拿的时候也不是刚刚出锅的，所以我也觉得没有那么好吃。：）
菲儿天地 2018-01-10 04:01:48 回复 悄悄话 回复 '若丹' 的评论 : 试试看，虾可以蘸那个烤出来的汁，假如味道不够的话。
美加万花筒 2018-01-09 22:23:57 回复 悄悄话 小杨生煎的服务实在是无语。第一次去那里，店里很空。要了生煎和汤，坐下。汤马上就端上了。等了半天，生煎就是不来。最后，站起来问服务生，回答说是生煎要自己去取。几个服务生就在傍边说说笑笑，看着我们干等着，就是没人过来提醒一下，生煎要自己去取。
我想以后是不会再去那里了，除非实在没有其它选择。说实在，生煎也没觉着有什么特别。
菲儿天地 2018-01-09 18:13:04 回复 悄悄话 谢谢大家，我就等着领圆导的奖品了，呵呵呵。
菲儿天地 2018-01-09 18:12:23 回复 悄悄话
晓青 2018-01-08 19:43:11

圆食！赞！




吃出健康 2018-01-08 19:20:21

要睡觉了，看了菲儿的新帖馋得睡不着了。别的不说，菲儿的生煎包和花卷做得超级棒！拿两个当夜宵。汤和虾都很鲜。 下次菲儿肯定得大奖了。









乔宁 2018-01-08 18:58:13

菲儿真了解上海小馋虫，小楊生煎是不少人的最爱。多谢菲儿托梦，捎带出一大堆时尚园食，多做好梦，大家口福！
亮亮妈妈 2018-01-09 17:47:26 回复 悄悄话 在这里回你最新的帖子。很巧，今天早上读People杂志有关他和他的家族的专题报道。大富翁的家庭成员很多有毒品问题。他好像是有五位太太给他生了五个儿子。 遭绑架的孙子在2011年去世。从你的帖子里了解了更多的故事。谢谢菲儿图文并茂的报道。
Blue-Crab 2018-01-09 17:42:43 回复 悄悄话 富豪也好，平民也罢，为人行事低调才是。
多伦多橄榄树 2018-01-09 17:35:20 回复 悄悄话 新贴写得好，赞一个！
南山松 2018-01-09 17:22:32 回复 悄悄话 新帖沙发！
绑架案太恐怖了。觉得只有富豪的亲属才能成为绑架的目标，平民没钱，一般不会被绑架。
南山松 2018-01-09 17:17:48 回复 悄悄话 哇，这么多的美味圆食，圆导和小盗们又要高兴坏了~~~
寒一凡 2018-01-09 16:31:20 回复 悄悄话 这么多好吃的啊！喜欢菲儿版小杨生煎！：））
cicila 2018-01-09 15:10:49 回复 悄悄话 菲儿美厨真是太能干了 样样漂亮！
逍遥白鹤 2018-01-09 11:09:09 回复 悄悄话 你家每天都是精“饲料”啊，完全滴用不着去给任何中餐馆做贡献了~ 菲儿能干的不得了，很想被包养！
夏圓 2018-01-09 11:05:28 回复 悄悄话 菲儿做了一个圆梦,醒来做了数不清的高大上圆食,圆导越吃脸越圆,面子越大!谢谢女神进贡,谢谢谢谢!
奖品早就为你选好了,就怕菲儿看不上啊。
等待菲儿创"小圆生煎"品牌!
幸福剧团 2018-01-09 10:48:19 回复 悄悄话 哈哈哈哈哈，又撞汤啦 :))
南国铁树 2018-01-09 10:45:00 回复 悄悄话 小杨生煎的确如菲儿说讲，好吃，有点油。
若丹 2018-01-09 09:18:28 回复 悄悄话 及时雨啊！学习了烤大虾的做法。昨晚做的油焖大虾不是太入味儿！
水沫 2018-01-09 09:12:26 回复 悄悄话 菲儿一出手，圆食高大上~~
erdong 2018-01-09 08:18:37 回复 悄悄话 和菲儿对小杨生煎的感觉相同，第一次吃的时候觉得还不错，后来觉得也就那样，今年回去就没去吃。
菲儿的生煎、大虾真馋人！
硅谷2590 2018-01-09 08:10:53 回复 悄悄话 小杨生煎的肉馅有点烂糟糟，徐家汇那家小杨的对面白玉兰面包房里的生煎倒不错，像我们小时候吃的那种。我们这新开的阿拉上海的小笼和生煎都很好，下次来北加可尝尝。
波城冬日 2018-01-09 07:58:30 回复 悄悄话 厉害啊， 把我的圆食抛到了九霄云外， 俺赶紧派俺家闺女打可爱牌， 哈哈！
田姐 2018-01-09 07:54:46 回复 悄悄话 漂亮！
鲁钝 2018-01-09 07:49:44 回复 悄悄话 昨天看同学微信，一片生煎篇。上面例举了上海十大生煎包子，小杨生煎位列第十，而且还说，就是位列第十还是经过考虑，因为小杨生煎已经变味，成为小笼馒头和生煎包子的结合体。
Blue-Crab 2018-01-09 07:15:22 回复 悄悄话 回复\'菲儿天地\': 那个羊肉汤的确好！我喜欢羊肉和海鲜一起做的汤。干贝鲜美和羊肉放一起一定别有一番风味。南方人称干贝为瑶柱，这是我到美国以后才知道的。
多伦多橄榄树 2018-01-09 05:59:19 回复 悄悄话 好啊，真漂亮！
晓青 2018-01-09 05:58:05 回复 悄悄话 哈哈，拍马屁，还有新菜谱，大圆虾：）我来个花卷，喝点羊肉汤。
菲儿天地 2018-01-09 05:52:30 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哈哈哈，比不过亮妈的：）
亮亮妈妈 2018-01-09 05:51:34 回复 悄悄话 这是拿特等奖的节奏。圆导这次发奖要费点心思了。
菲儿天地 2018-01-09 05:44:17 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 : 花瓣来了，和我一起回上海：）
菲儿天地 2018-01-09 05:43:22 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 梅子吃，谁让圆导还不来，呵呵，真是超好吃，主要是鲜嫩，肉巨多！：）
七色花瓣 2018-01-09 05:41:40 回复 悄悄话 菲儿，你一大早馋我～
mzl9876 2018-01-09 05:36:34 回复 悄悄话 菲儿的虾透亮透亮，简直做到了极致，真的是太漂亮了，让我佩服的五体投地啊！
快吃啊，一会儿就没啦。。。。。。
菲儿天地 2018-01-09 05:35:35 回复 悄悄话 蓝蟹，健康，乔宁，晓青沙发！

蓝蟹：我让你吃的是我做的好不好。 没看呢：）

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