这两天真是忙昏了头,连老爸的生日都忘了,一直到电子日历自动跳出来,才发现他的生日和今年的母亲节很近。
老爸脾气好,人很温和,整天笑咪咪的,虽然老了,头发也总是一丝不苟地梳得整整齐齐,穿戴也特别注意,总好像和原来一样又要出去开会上电视的模样。他原来的衣服和皮鞋有些都是在香港定做的,因为他的脚特别肥,不容易买到,比我们都讲究得多。但他对女儿特别溺爱,她小时候可以一直拿手去摸外公很有型的发型,甚至把它弄得乱乱的,我们小时候都从来不敢碰他的发型。女儿还会躺在在沙发上逼外公一起和她用手机自拍,这次回去又不知道她会想出什么幺蛾子。
这一个星期一直在做一些有关母亲主题的帖子,然后在沙龙里和城里的母亲们一起爬梯。http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201605/904647.html
给老妈也做了一桌,那老爸生日给他做啥好呢? 他们平时已经吃得很素,晚上更是简单的粥和面食,那就以素为主,出国前我一点都不会做面食,现在也可以和北方人的老爸一拼了。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201605/907144.html
先敬老爸一杯
谁说男人不喜欢花?不喜欢就给老妈嘛
思念之情如滔滔江水,遥祝老爸生日快乐!
废话不多说,上菜:
新上市素菜,上汤苋菜味道总是错不了。
这个一定要水里先泡,把那个化学的味道去掉。
酸豇豆做的意面别有风味
肉沫酸豇豆也很好吃,放点小辣
这个花生酱拌豆角一定要试,意想不到的好吃。先水里焯,然后大蒜,盐,醋,酱油拌,最后放花生酱。
豆角牛肉沫,可以试试,不同的口味。
这个是北京炸酱面的酱,里面放了豆角
豆角肉饺子
豆角虾馄饨吃过吗?还做了三鲜的
不能忘了老妈,她喜欢的咸菜炒笋丝,鲜。
老爸的啤酒牛肉面
再做了点豆角和Kale的面条让老爸冻在冰箱里慢慢吃:)
煲个排骨风爪汤,风爪在糟卤里面先泡一下,放了点西洋参,补补,其实是给生孩子的朋友做的,呵呵。
学冬日的辫子葱油面包,配方几杯面多少水,还要再搞搞清楚再做一次
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68493/201605/901804.html
女儿给外公做的黑莓pancake,很好味,用的新鲜黑莓,没sale,化了我不少银子,哈哈。
领导也要表示一下,做了水晶粉的蛋饼和waffle
西班牙的甜点Spin
私房学的椰酱面包,要发很久,我改良简单了,基本成功。
花卷在空气锅了炸了一下,怀念小时候的老爸做的炸馒头
给老爸买的得奖的橄榄油做的薯片,健康。有的时候会馋,那就尽量吃健康一点,不健康里面的健康东西。
最近周围发生很多事,有些迷悯,学习去面对吧,用一张自己的图。
再放几个豆角的做法,上面已经有好几个豆角的菜了。
下面转帖
豆角炒肉
原料:五花肉,豆角,红辣椒,
盐,酱油,白糖。
做法:
1、豆角洗净斜着切条,五花肉切小条或片,红辣椒切段。
2、热锅烧油,放入五花肉翻炒,加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。
豆角炖土豆
原料:豆角,五花肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜
做法:
1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;
3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;
4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
6、小火煸出香味后,放入五花肉;
7、炒至五花肉变色,倒入四季豆;
8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;
9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;
10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。
花生酱拌豆角
原料:长豆角,花生酱,大蒜,醋,盐,生抽。
做法:
1、豆角洗净,放入热水锅中抄一遍水,再放进温热水中泡5分钟。
2、大蒜砸烂后放入盐,酱油,醋搅拌均匀。
3、豆角切成一段一段的小长条。
4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。
肉末豆角
原料:长豆角,猪肉馅,蒜,酱油,盐,鸡精。
做法:
1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽,再加入少许清水搅拌均匀腌制。
2、 豆角清洗干净切粒,蒜切末。
3、锅中放少许油,烧热后放入蒜炒出香味后,倒入肉末进行翻炒,约变奶白色时出锅备用。
4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时,加入适量盐进行翻炒,倒入炒好的肉末,快速翻炒均匀即可出锅
鸡肉酿豆角
原料:长豆角10根,鸡胸脯4块,淀粉适量,葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。
做法:
1. 鸡胸脯肉洗净,备用。
2. 鸡胸脯肉切碎,剁成碎末。
3. 肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。
4. 用筷子搅拌均匀。
5. 豆角放开水中焯一下。
6. 捞出过冷水,去掉两头,切成一样长度的。
7. 豆角对折一下。
8. 两端交叉在一起。
9. 有两根豆角的那一头,从豆角中间空隙穿过去。
10. 然后,把有两根豆角的那一头,穿过另一头的中间即可。
11. 鸡肉末,用勺子放到编好的豆角的中心,压实。
12. 依次把所有的豆角都做完。
13. 放锅上开始蒸。
14. 蒸10分钟左右即可蒸熟。
15. 大蒜拍碎,剁成蒜末。
16. 锅中加少量油烧热,放入蒜末和番茄酱,加适量盐翻炒。
17. 加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。
18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。
遥祝爸爸生日快乐,幸福长寿!
这么多菜,我的小盗们开心食了!饪重盗圆。。
喜欢各种豆角做的菜,每样都很漂亮!
祝你爸生日快乐,健康长寿!一大桌的菜,每个都包含着爱心,赞。
赞孝顺能干的菲儿!
明天要不给你吃果仁糕?
菲儿堪称发帖大喘气第一人:)刷了几乎一天,才开门,还好是沙发,没有白辛苦。上点啥奖励一下呗:)