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地茂馆粤式午餐

(2024-11-29 12:07:29) 下一个

地茂馆
Daimo Chinese Restaurant
3288 Pierce St
Richmond, CA 94804
☎ (510) 527-3888


在 Cooking Papa 以前,地茂馆曾是湾区的港式餐饮一哥。

“茂”在粤语里与“踎”同音,而“踎”则是“蹲”的意思。

“踎低”就是蹲下来。

只有低层人士蹲在地上吃东西,比如在大排档,在渔船上…

此处供应平民餐饮,物美价廉:烧腊、海鲜、粥粉面饭、大排档、避风塘菜系、…

每周七日,每天从早上9点直到午夜,提供早餐、粤式饮茶、下午茶、晚餐、宵夜…

餐馆开在房价稳定的地区:Richmond, San Leandro, Sacramento。 现在全美只剩下 Richmond 这家。

当年老板三兄弟,一个在香港,一个在温哥华,一个在湾区,齐心协力拓展家族业务。

等打开知名度,就卖掉餐馆,换个地方从头再来。

以前经常来地茂吃两样东西:

双龙虾特价做的 避风塘龙虾

龙虾个头虽小,但有两只。

从$17.99吃到$42.00,后来甚至不再有双龙虾。 现在双龙虾则是$60.00。

YELP 上没看见避风塘龙虾的照片,也许师傅不做了。

云吞面
爽口的虾仁,浓浓的大地鱼香,清甜的汤头,吊打湾区所有粤菜馆

每次老爷子都叫老板点菜。 如果有人提异议,老爷子就不耐烦地指着老板说:“让他点! 什么都听他的!”

后来餐馆几经易手,水平每况日下。

再后来,亲戚告知该广场发生过凶杀案,当地人已经不去了。

最近听说地茂变好了。

趁在附近办事,买云吞面回家打牙祭。

速战速决,应该不会有人砸车窗吧!

早上九点多,只有几桌客人。

一切都没变。

依稀记得当年,老板满头大汗,提着龙虾和朔料桶给顾客过目…

企枱大姐动作很麻利。

我问是不是老板娘,她说老板娘还在睡觉。





鲜虾云吞面($13.75) — 湾区最好的

云吞里有很多虾仁,满口大地鱼香

面条爽

汤头清甜。 是自然的,不会口干

看得见汤里下了韭黄

我告诉 L 去地茂买云吞面, L 再三问味道是不是跟从前一样…

炸两($7.00)

除了油条和肠粉,还下了葱花、芝麻、和小虾米

价钱不比别人贵

油条可以发得更好,烤得更酥脆…

咸肉粽($9.25) — 糯米,绿豆,五花肉,咸蛋黄,冬菇

软糯,有浓郁的五香味

柱侯牛腩煲($19.95)

半筋,半腩,底下有少量生菜叶

不到$20,好大份

够味,够淋

老人家说比好旺角的好吃

明炉烧鸭($17.95) — 有两种不同口味的沾汁

烧鸭很香,比大华的好吃…

大姐很仔细地打包,井井有条。

外卖,没给小费。

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