香港饼家

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香港饼家
Hong Kong Bakery & Cafe
210 Castro Street
Mountain View, CA 94041
☎ [phone]

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Play it again, sam. For old time's sake.

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Ingrid Bergman • Casablanca

生计、Sogo，星巴克，85度C，巴黎贝甜…

网红蛋糕店来势汹汹，一波又一波。

以为香港饼家会像Castro Street上的其他店家一样，关门大吉。

没想到却还挺在那里…

怎么都要光顾一次，for old time's sake…

谁知道还有没有下一次…

…

老板娘盯着问是不是从很远的地方来…

我说东湾Fremont。

于是她就像打开了话匣子，滔滔不绝…

她说开了40多年店，伙计们都七老八十，快做不动了。

年轻人跑去搞高科技，后继无人…

因为放不下熟客，只能硬撑着…

每天早上8点开门，下午早早就关了…

感觉老板娘想找人聊天，…

尽管我的广东话蹩脚得连自己都不知道在讲什么…

…

付款的时候，老板娘问有没有$0.45零钱。 我说没有。

以为她会说算了，不要那$0.45了。

谁想她还是收了。

…

老板娘提到最热卖的叉烧包，于是我要了两个…

她把每个叉烧包放入一个纸袋，用胶布封口。

还教我怎么加热。

叉烧包要用微波炉加热，30秒钟。

如果觉得皮干就用湿纸巾盖在上面加热。

其他的用烤箱烤就行了…

…

买那么久东西，老板娘讲了那么久…

如果不是我急着赶路，大概她会一直讲下去…

…

手写的告示、手写的标签和价钱、只收现金…

时间仿佛停留在几十年前。

全店唯一的印刷品，有图片和中英文，说本店五大畅销糕点是：

• 叉烧包
• 蛋挞
• 面包卷
• 纸包蛋糕
• 芒果糯米糍

这个告示(被盒子遮住了大部分)应该是给老外和ABC看的。

找到咖哩饺和蛋挞，却没有拿破仑…

老板娘说做不过来…

我说以前有的。

她说卖完了，做好的还没有切…

拥挤的角落，四十年的光阴…

咖哩饺($5.95)

皮够晒酥，馅咖喱味浓…

蛋挞($4.00)

挞皮薄如蝉翼，层层起酥…

蛋奶微甜、丝滑…

叉烧包($6.00)

老板娘说叉烧包卖得最好，于是就来了两个…

面包个头大，松软，叉烧料足…

讲句良心话，贵也是够贵的！

[恬芬妮]

回复 '9978288' 的评论 : ;-);-);-)

[9978288]

老店撑下去不容易.还坚持原味更要赞啦
如今年青人都不想入这行.的确是个难题