Chicken Meets Rice 海南鸡饭

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Chicken Meets Rice
46551 Mission Blvd. Unit 101
Fremont, CA 94539
☎ [phone]

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创业，要想方设法去做…

如果把全部宝都压上，那就不只要做好，而且要做得十分好，非常地好…

Chicken Meets Rice， 从名字想象不出是享誉东南亚的海南鸡饭(俗称鸡饭)。 店里所谓的Coffee Meets Tea，也无法令人想到是咖啡加奶茶…

不管怎样，Chicken Meets Rice主打米饭(鸡饭或者糙米)和鸡(嫩滑鸡肉、泰式烤鸡、或者炸鸡)。 寥寥几种选择，几样食材，号称纯手工制作(handcrafted)。 不光市场营销(marketing)，还得对自家产品有十足的信心…

有人说Chicken Meets Rice is legit。 既然如此，不妨试试…

…

大华超市(99 Ranch Market)的门口列出美食街(Food Court)里的商家，Chicken Meets Rice排左边第一位。

超市里面，Chicken Meets Rice也排在美食街中间靠左第一排的显著位子。

Here it is，美食街第一家…

地方不大，有四、五个工作人员。 客人稀稀疏疏，每次一、两位，大都是外卖…

有很少选项，大部分跟鸡有关…

下次应该试试Coffee Meets Tea，据说是东南亚风味的。 在香港叫鸳鸯，即是一半咖啡，一半奶茶。

好奇柜台前面的漫画究竟表现什么。 后面一排，最右边是UC Berkeley的钟楼，然后是金门大桥… 前排右边是鸡，中间也许是当年南洋华侨沿街叫卖鸡饭…

这个荧光屏是点菜机，上边(Order Here牌子左边)的黑色小方块是刷卡机，全部无现金操作。

点菜机很容易操作，基本上是看图点菜…

外卖Hainan Chicken Box($13.99)

• Dark Meat No Skin
• Chicken Rice
• Ginger Scallion Oil
• Sweet Chili
• Extra Grilled Chicken(3 oz., $3.99)
• Chicken Broth

老妈对Extra特别反感。 只有五、六块烤鸡块，却要$3.99，就是每块差不多$1，值吗？ Costco $4.99可以买一整只烤鸡…

商家的逻辑是：基本盒饭用来招揽顾客，尽量便宜。 Extra是锦上添花，贵才能赚钱…

鸡肉无骨。 我们选择黑肉(鸡大腿肉)，无皮。

整体而言，比大快活的海南鸡饭新鲜，好吃，也便宜几毛钱…

每次来大华购物，都可以拿到几块钱的礼券，经常用来买卤蛋($1一个)。

买上一盒海南鸡饭，加上用礼券换来的卤蛋。 回家把鸡饭用微波炉热热，再放一个简单的汤。

热饭，滑鸡，卤蛋，有汤有水…

简单，方便，舒服… 比吃快餐或者茶餐厅好，还便宜一些。

P.S. 千万别点Extra，是白送钱，不值得。