晚餐一瞥(1)------星期一

为了让全家人吃的健康吃的好, 上班之余花时间准备晚餐实在太重要了, 全家人也只有这个机会坐在一起交流, 因此晚餐是一天的重中之重, 绝对不想让美式快餐破坏这团聚的好时光.


下边的几道家常菜是在一天6小时坐班, 4小时跑车到家之后,花一小时整出来的. 打算连发一周的帖, 记录每餐的实况. (明天暂时不发)


1. 红焖鸡

用料:鸡腿, 鲜蘑, 花菜, 半块红腐乳, 花椒8粒,蒜四瓣,红酒一勺,姜,酱油,盐,糖适量


2. 黄花菜,豆腐,藩茄汤


用料:排骨清汤,发好的黄花菜,一个藩茄,半块豆腐,麻油,葱和香菜若干

3. 清炒荷兰豆


4.铁板比目鱼片
备料:比目鱼片,SAFEWAY买的玉米粉,用玉米粉裹鱼片备用


已炕好的铁板鱼


5.油辣芥末苗

芥末苗微苦,有土腥味,放"老干妈"油辣椒可中和苦味和土腥味

全景



鲜蘑


玉米粉