边走边想

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(2015-02-18 13:40:27)

周末是小年,约饭太多,我家就在小年先开吃。先给大家拜早年,祝羊年吉祥,平安喜乐! 部分年饭菜式集锦。火腿排骨萝卜汤看相不咋滴不过味道超好,未出镜。高汤芥蓝,枕头粽饺子,苹果花菜西兰花沙拉因长相平平也都未出镜,甜点,brownie和focaccia面包都是朋友们带来的
餐前点心,特地用了Costco的冻米糖。因为老家是广西的,这次买了右下图的枕头棕点缀过年气氛[阅读全文]
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全部图片来自于CaliforniaDigitalLibrary:Calisphere.universityofcalifornia.edu
1953年旧金山中国春节游行预演
1953年旧金山华裔男子张贴春节告示
早期旧金山街头庆祝春节的孩子们
1898年报纸上刊登的中国春节组图
1884年报纸上刊登的中国新年漫画,FrenchvsChinese
1904年春节的旧金山唐人街
1906年旧金山大火之前的旧金山中国城,春节灯火通明
1909年春节张灯结彩的中国城<[阅读全文]
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(2015-02-10 21:45:53)

娘,你造吗?这么戏弄丘首相是要付出代价滴! 狗妈:丘哇,别急呀,今年的年饭值得期待,看菜单: 鸡肉猪肉珍珠圆子,咸水鸭,烤蟹糕,海参豆腐粉丝煲,萝卜肉骨汤,枕头粽,上汤芥蓝
盘了一点儿年货

狗妈最得意的枕头棕
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外婆是益阳人,从小就是吃益阳风味菜长大的。试了很久,终于找到小时候吃的这道外婆的辣椒豆豉萝卜干的真正味道了。这道菜很下饭,也是喝粥的好配菜。 材料:4个萝卜,4个jalapeno辣椒,一茶匙豆豉,一杯加酒和淀粉腌制的瘦肉,5瓣蒜 做法: 1。萝卜切两半再切片,凉晒一到两周直到起皱 2。辣椒切片,抓盐腌制15分钟入味 3。起油锅爆香蒜和豆豉 4。下肉丁炒至[阅读全文]
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帅炖盅:自从上次与云妈聊过炖与蒸的区别之后,一直试图寻摸个可以炖的盅,这次终于找到了。加盖的蒸叫炖,因为加了盖,食材中的有效成分不易挥发,比较好地保持了养分。
炖牛肉盅:加木耳香菇西洋等等,隔水炖2小时,很清淡。牛肉先飞水,加酒炒干,再入水炖。貌似放的东西杂了点儿。先喝两碗补补。


乌鸡盅:乌鸡切块飞水,加一勺黄酒,木[阅读全文]
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云云妈是宠坛的美食家(云云妈的博客blog.wenxuecity.com/myblog/45003/201212/29879.html),她自创的酱油泡辣椒我们不敢专美,经她同意特别奉献出来 辣椒洗净晾干,切碎,油烧滚浇在辣椒上,酱油也烧滚浇在辣椒上,酱油盖过辣椒,放凉,装瓶放冰箱,DONE!就这么简单 我用了Serrano和Jalapeno一样一磅辣椒,青红搭配,油放4大勺,少点也没关系。低盐酱油放了将近半桶,水面要几[阅读全文]
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Max是长毛德牧,与琳小主一样。看到这么毛呼呼的萌狗,我禁不住要上前摸摸,被警察蜀黍及时制止住。
Oops!谨记,别跟警犬逗着玩,他们是军人 尽管11岁,与丘叔一样大了,警察蜀黍说Max依然是在编现役警犬,看到他叼着球萌萌哒的,很难想像他戎马倥偬威武出击的样子。这是Max和Jack在执行任务中。






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(2014-12-06 13:39:54)


好了,大清早打电话给Sprouts,给丘丘订了5磅羊颈骨,够吃2周了。sofar丘吃过鸡脖子,火鸡脖子,猪脊骨,羊颈骨,一顿一至两块,视大小而定,顿顿不缺,足以保持他牙齿清洁健康,体力充沛 发现Sprouts有羊颈骨,是因为他们把肉多的拿出来卖给人类吃,做stew,但不常有,问过才知道,他们把剔过之后没多少肉的骨头都扔了,我赶紧说以后留下给我丘狗把,嘻嘻
说[阅读全文]
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专门理发上药准备过节,再加上一大块骨头。煮半熟,丘吃几口,藏后院了,不知哪天才能挖出来;)
谢谢四月邀请,去她家过节,人的大餐还没开始呢,丘已经接受了干爹的款待,俩鸡脖子下肚了

并享受一众小哥的按摩,还因为表演握手和装死骗了不少吃的
大餐在既








西班牙海鲜饭菜谱,blog.wenxuecity.com/myblog/229[阅读全文]
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