2013年夜饭
2013年的年夜饭是在朋友家吃的，加上主人家一共五家人。主人家的女儿刚刚进大学，在学校锻炼了几日就突然茁壮滴成长了，给我们的年夜饭带来了新鲜血液。我们不禁感慨，有女儿真好啊，这除了羡慕嫉妒还有更多的是对他们的祝福。
不说了，已经迟到了，还是先赶紧上菜吧！手机拍的，大伙将就看吧！
辣子鸡
主人家做的，白口都好吃。
天妇罗[阅读全文]
博文
(2013-02-16 15:53:50)
2013年夜饭
2013年的年夜饭是在朋友家吃的，加上主人家一共五家人。主人家的女儿刚刚进大学，在学校锻炼了几日就突然茁壮滴成长了，给我们的年夜饭带来了新鲜血液。我们不禁感慨，有女儿真好啊，这除了羡慕嫉妒还有更多的是对他们的祝福。
不说了，已经迟到了，还是先赶紧上菜吧！手机拍的，大伙将就看吧！
辣子鸡
主人家做的，白口都好吃。
天妇罗[阅读全文]
(2009-03-10 15:30:58)
黑椒牛柳
做法：
1、嫩牛肉切条（我用的西冷嫩牛肉），用生抽，料酒，淀粉，少量油腌15分钟；
2、彩椒切条备用（喜欢的可以加点洋葱丝）；
3、用一个小碗，倒入两大勺生抽，小半勺Ketchup，半勺蚝油，
4、锅中少量油烧热，倒入彩椒炒（有洋葱的一起倒入炒），加少许盐，一小勺水，将彩椒略炒软盛起备用；
5、锅中适量油烧热，倒入（1）炒至8分熟，加[阅读全文]
(2009-01-24 16:44:31)
泰式咖喱鸡肉饭
做法：
1、小鸡腿洗净，剔除骨头，切小块，用料酒，生抽，姜末，淀粉拌匀腌1小时备用；
2、土豆洗净去皮切小块备用，胡萝卜切小块备用；
3、锅中适量油烧热，下（1）翻炒至变色，加入（2）一起炒，加适量盐，生抽，水一起煮至9成熟，加入青豆，胡萝卜，倒入一袋泰式咖喱酱，煮至土豆口感烂熟，浇在米饭上即可。
泰式口味，味道香浓，[阅读全文]
(2009-01-06 19:08:47)
燕麦营养丰富，蛋白质、油脂含量属小麦、水稻、玉米、大麦、荞麦、高梁、谷子等几大食粮之首，蛋白质含量15.6%，是小麦粉、大米的1.6-2.3倍，赖氨酸含量很高，每百克含680毫克，是大米、小麦粉的6-10倍；油脂含量8.8%，其中80%为不饱和脂肪酸，而亚油酸极为丰富，占不饱和脂肪酸的35%-52%，占籽粒重2%-3%；释热量及磷、铁、钙含量也为粮食作物首位；维生素E含量高于大米、[阅读全文]
(2009-01-04 19:02:43)
今天来私房，看到满眼的腊八粥，才知道昨天是腊八。碰巧昨天也做了八宝粥，看到阿椿的文章，才知道腊八这天喝的八宝粥就是腊八粥，赶紧凑热闹端一碗上来：）
粥是用高压锅煮的，原料有：红豆，绿豆，眉豆，黑豆，血米，小米，莲子，桂圆干。
做法：
1、洗净各种豆子和莲子，加适量水，用高压锅煮，大气之后转中火12分钟，关火；
2、等高压阀出气出完[阅读全文]
(2008-12-29 14:04:55)
花卷
小小子爱吃面食，尤其是饼、花卷、馒头和包子皮（他会要求把包子“打开”，把肉给哥哥吃）。自从买了面包机，俺会时不时做点面点，好像这花卷，用牛奶和面，面发好后擀成张大饼，抹上油，撒上葱花儿和盐，卷卷卷，蒸蒸蒸。这样的小花卷他可以吃两个。另外配上几个小香肠和无仔葡萄，就是一顿中餐了。
茄汁咖喱饭
材料：
米饭，火腿（ham），鸡蛋[阅读全文]
(2008-12-24 16:56:59)
今年冬天的天气实在是很恶劣，一连下了几场雪，持续低温达到零下7度，阳台上的雪堆积到40多厘米厚，出不了门了，在家吃鳗鱼饭和红豆年糕。
鳗鱼饭
上周在超市买的冰冻烤鳗派上了用场，简单营养又美味。做法如下：
1、用电饭煲煮适量米饭；
2、生抽加适量糖，几滴料酒放在锅里煮至汤汁变浓；
3、冰冻鳗鱼室温解冻，切成1.5cm宽的条，放在盘子上，微波[阅读全文]
(2008-12-20 23:33:57)
下雪了，不想出门买菜，就着家里的腊鸭腊肉腊肠和冰箱里剩的几颗小白菜吃腊味煲仔饭吧，很有冬天的味道：）
腊味是买来的，真空包装，一份里面有一只腊鸭腿，一块腊肉，两根润肠，两根香肠，所以很方便，正好够我们家三个人一顿饭（小baby没算，他不吃）。
做的方法有两种，一是传统的，二是简易的。
传统方法：
1、米洗净，泡在冷水中15分钟，沥干，[阅读全文]
(2008-11-19 16:06:17)
记得小时候过年，外婆必做的几道菜中就有一道是熏鱼，而且每次都要做上一小脸盆，绝对受欢迎。一闻到家里炸鱼混合着五香调料浓郁的香味儿，就感觉到要过年了。
一直想做熏鱼，可又怕在家里油炸东西，便一直下不了决心。上周末看到有$2.99的三文鱼扒，立马动了心，拎了一大袋回来，做熏鱼。
材料：
三文鱼扒（或用其他鱼代替）
腌料：葱1根，姜丝，[阅读全文]
(2008-11-19 15:56:03)
红烧羊肉
以前在国内，每当初冬来临，我们一帮朋友就要出去吃羊肉火锅。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。在家里，我们一般会配胡萝卜红烧了吃。
材料：
羊肉2磅，胡萝卜3根，葱2根，姜片，橘皮一小块，花椒8粒，五香1颗，[阅读全文]
